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L' acqua è un alimento essenziale per i vitelli: nella gestione quotidiana, la qualità unita a quantità, tempi, metodi e temperature di somministrazione condiziona lo sviluppo del rumine, l' assunzione di starter e l' incremento di peso giocando un ruolo decisivo. BIBLIOGRAFIA

Il controllo delle qualità nutrizionali degli alimenti aziendali può aiutare i nutrizionisti a ridurre gli errori di formulazione determinati proprio da una scarsa conoscenza del prodotto utilizzato. In questo caso le minori performance produttive e i maggiori costi da sostenere per la razione causerebbero un' inevitabile perdita economica. BIBLIOGRAFIA

Sviluppato presso il Dipartimento di scienze medico-veterinarie dell' Università di Parma in collaborazione con una ditta specializzata svedese, questo strumento applica il concetto della gas production (la fermentazione degli alimenti nel rumine) nel calcolo del valore nutritivo degli alimenti attraverso un moderno processo ampiamente testato e molto affidabile

Numerose simulazioni hanno dimostrato i vantaggi economici dell' utilizzo del seme sessato e della genotipizzazione di tutte le vitelle: maggior efficienza economica della rimonta, riduzione del carico di bestiame, maggior facilità al rispetto delle normative sulla gestione dei liquami, minori costi di mantenimento

Focalizzare il proprio obiettivo, mettere a punto la strategia più adatta per raggiungerlo, rendere operative le scelte di selezione e misurare progressivamente i risultati ottenuti: sono le quattro mosse per costruire una rimonta dal valore genetico superiore a quello della mandria attuale

Il miglioramento della selezione genetica è un aspetto prioritario in ogni allevamento. Si tratta però di un percorso molto delicato, in cui diversi fattori giocano un ruolo chiave per raggiungere i risultati attesi riguardo la produttività e la redditività aziendale. Occorre allora partire da alcuni punti di riferimento molto precisi

I fattori che concorrono al contenimento delle percentuali di natimortalità, mortalità neonatale e morbilità dei vitelli sono numerosi e possono garantire i migliori risultati solo con una conduzione imprenditoriale della stalla, dove la collaborazione tra allevatore, nutrizionista e veterinario deve essere prioritaria. BIBLIOGRAFIA

Valentino Falappi conduce un allevamento da 280 vacche da latte in provincia di Brescia. Il latte è conferito a una cooperativa che produce varie tipologie di formaggi. Robot di mungitura, ricerca delle migliori soluzioni per garantire ottime condizioni di confort al bestiame e attenta gestione del farmaco sono i capisaldi della sua attività

Le polpe di bietola sono ricche di fibra solubile e aiutano a massimizzare l' efficienza ruminale, colmando la quota ottimale di fibra solubile nella razione. Alcuni nutrizionisti americani le utilizzano per diminuire l' uso di foraggi, portando la fibra solubile da concentrati a livelli altissimi, ottenendo così - in alcuni casi - produzioni di assoluto rilievo

Le tecniche diagnostiche oggi a disposizione sono molteplici e devono essere scelte con razionalità per poter applicare poi una terapia efficace e prudente al tempo stesso. Un obiettivo che può essere raggiunto, però, a patto che le analisi condotte vengano correttamente interpretate. BIBLIOGRAFIA

Nelle zone colpite dal terremoto dell' agosto 2016 l' allevamento delle pecore affonda le sue radici in tempi lontani e rappresenta un' attività molto importante per le popolazioni locali. Anche attraverso la riscoperta del patrimonio storico e artistico esistente le istituzioni possono contribuire a non disperderne il valore

Dalla fine del 2007, e dopo l' abrogazione delle leggi di filiera verticale del settore lattiero-caseario, sono definitivamente entrati in vigore i nuovi regolamenti e oggi aprire un minicaseificio aziendale è più semplice di quanto non lo fosse anni fa

La digestione anaerobica, modificando le caratteristiche degli effluenti, riduce l' efficienza di separazione della sostanza secca e dell' azoto nella frazione solida. D' altra parte permette di concentrare nella frazione chiarificata azoto ammoniacale, prontamente assimilabile dalle colture, e in quella solida azoto organico a più lenta mineralizzazione. BIBLIOGRAFIA

Dopo anni di lavoro è in via di pubblicazione il primo elenco dei tipi genetici non conformi al circuito dei salumi e delle carni dop e igp

La stalla costruita in 3 corpi distinti sembra poter diventare un nuovo modello costruttivo basato su strutture non troppo alte che ottimizzino l' entrata di aria e luce. Le lettiere sono di paglia e le corsie di movimentazione indifferentemente su grigliato o su battuto di cemento