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Gli animali infetti da Staphylococcus aureus sono la causa principale dell' elevato contenuto cellulare del latte e determinano una riduzione della produzione. Il controllo delle infezioni è possibile, come dimostra il programma descritto nell' articolo, e determina un miglioramento della quantità e qualità del latte. BIBLIOGRAFIA

 

Gli animali felici sono più sani, più fertili, più longevi, più produttivi (quantità e qualità) e quindi più efficienti con soddisfazione, anche economica, dell' allevatore. BIBLIOGRAFIA

Dalla ricerca è emersa una forte correlazione tra benessere animale e ingestione di sostanza secca e, di conseguenza, produzione. Come pure è risultata chiara la correlazione tra benessere e cellule somatiche. Infine si è rivelato importante l' utilizzo dei dati relativi al benessere per valutare più efficacemente la gestione aziendale

La vacca è fatta per produrre, quindi se noi non la mettiamo in difficoltà ed eliminiamo tutte le cause di stress, le permetteremo di raggiungere elevate produzioni

Il produttore di latte deve mirare a migliorare sempre più la sua produzione e per questo mettere in atto strategie di intervento a tutto campo che partono dalla mammella bovina per arrivare alla gestione dei reflui, alla sala di mungitura, ai problemi di sicurezza e igiene per le persone coinvolte nel processo produttivo. Ancora molte le incertezze relative alle norme ISO. BIBLIOGRAFIA

Ricerca di residui di sostanze attive nel pecorino siciliano - L' allevamento della pecora nei mesi di settembre-novembre fa grande ricorso al pascolo, in quanto in quel periodo risulta povero di risorse foraggiere spontanee

Dal 1988 a oggi gli allevamenti italiani di bovini da latte sono in calo. Per rallentare questo fenomeno ci vuole un nuovo e più coraggioso approccio alla gestione da parte del direttore d' azienda: raccolta e analisi più razionali dei dati e software adatti per gestirli

Il software è attualmente quello più diffuso nel Nord America dove copre il 48% del mercato dei programmi per la gestione delle aziende zootecniche. Dairy Comp può dialogare con la rete informatica APA, ARA e AIA e partendo dai dati aziendali attuali può evidenziare le problematiche che potrebbero verificarsi nel futuro prossimo: è l’unico software gestionale con finalità previsionali sul mercato

Il segreto non sono le «trovate» ma il metodo del lavoro quotidiano. L' elemento che rende competitive le aziende è infatti la gestione, nel senso ampio del termine

L' applicazione dei vincoli previsti dalla direttiva nitrati mette a rischio l' intera zootecnia della Pianura Padana. Bisogna organizzare una risposta tecnica efficace ai rilievi mossi dalla Commissione europea

L’utilizzo della mungitura meccanica in alpeggio è fondamentale per migliorare le condizioni igieniche, mantenere l’economicità dell’attività zootecnica e far fronte alla carenza di manodopera. Il SATA ha messo a punto un impianto leggero, poco costoso (circa 2.500 euro) e adatto ai pascoli di alta quota

Per rendere efficiente l' allevamento della manza è fondamentale rispettare elevati standard di benessere animale e conoscere le mete produttive da raggiungere: crescita giornaliera, età di inseminazione (tra il 13° e il 14° mese) ed età al primo parto (compresa tra il 22° e il 24° mese)

Per limitare i danni produttivi ed economici dovuti al caldo estivo l' allevatore può ricorrere a diverse soluzioni: dagli accorgimenti costruttivi della stalla all' installazione di impianti di ventilazione artificiale e di raffrescamento tramite nebulizzazione e aspersione diretta d' acqua. BIBLIOGRAFIA

Le pratiche che riducono maggiormente il contenuto di spore nel latte sono: pulizia degli animali e delle cuccette o poste; presenza del pre-dipping. Le aziende con meno di 600 spore/mL di latte erano caratterizzate da elevata pulizia degli animali e delle cuccette o poste