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Il Progetto finalizzato Aggiornamento e qualificazione della piattaforma ampelografica nazionale ha previsto un' indagine enologica per accertare la qualità dei vini derivati dai vari campi sperimentali delle diverse regioni e le modificazioni sensoriali imputabili ai vari ambienti e all' andamento stagionale. BIBLIOGRAFIA

La scarsa fertilità basale delle gemme dei tralci viene spesso attribuita erroneamente dai viticoltori soprattutto all' uso di gibberellina. J allora opportuno un approfondimento che indaghi sulle reali cause del fenomeno

Il dibattito internazionale su questo interrogativo continua. Probabilmente la risposta per l' Italia è in una terza via che coniughi i nostri vitigni autoctoni con quelli internazionali, laddove questo è utile, senza perdere mai di vista il territorio perché l' origine è garanzia di qualità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Impianto del vigneto - Presentazione - Le scelte operate in fase d' impianto sono in grado di condizionare l' efficienza del vigneto per decenni. In particolare, in siti frequentemente soggetti a fenomeni siccitosi, la scelta del portinnesto risulta cruciale. Per questo motivo va posta particolare attenzione all' affinità del portinnesto con l' ambiente di coltivazione sia in termini di disponibilità idrica sia di nutrienti.

Speciale Impianto del vigneto - In zone frequentemente soggette a stress multipli estivi e per la combinazione con vitigni particolarmente sensibili alla carenza idrica, viti innestate su M4 hanno dimostrato di poter mantenere uno stato idrico migliore, una migliore funzionalità della chioma e una maggior efficienza di uso dell' acqua rispetto a viti innestate su portinnesti tradizionali. BIBLIOGRAFIA

Quando il vecchio vigneto non è più economicamente conveniente occorre ripiantarlo, indirizzando le scelte affinché quello nuovo, grazie a una migliore possibilità di meccanizzazione, possa ridurre i costi di esercizio massimizzandone il reddito. Per un nuovo impianto i costi sono estremamente variabili e vanno da circa 10.000 euro/ha sino a oltre 50.000

Speciale Impianto del vigneto - Sui nuovi portinnesti è stato effettuato uno screening sull' efficienza di assorbimento di macro e micronutrienti e sono emerse le affinità dei portinnesti per i diversi nutrienti. In particolare, 8 genotipi hanno mostrato una maggiore affinità per il potassio, 10 genotipi per il calcio, mentre 13 genotipi sono risultati più affini al magnesio

A ogni vendemmia si parla dell' escursione termica giornaliera quale fattore determinante per la qualità delle uve. Ma quali sono effettivamente gli intervalli di temperatura che influenzano positivamente i meccanismi fisiologici, quindi la qualità?

Il settore dell' uva da tavola nazionale prosegue il suo percorso di innovazione sia sul fronte agronomico con nuovi sistemi di allevamento, varietà innovative e coperture intelligenti, sia su quello della difesa, introducendo i sistemi di supporto alle decisioni e ampliando la tecnica della confusione sessuale

Innovazione ancora di là da venire per il Vinitech 2018: la giuria non ha assegnato nessun trofeo d' oro, giudicando ancora «immaturi» i 65 dossier inviati per partecipare al concorso. In compenso è maggiore il numero dei trofei dei due gradini più bassi del podio

I ritrovamenti archeologici, le documentazioni letterarie e la cultura dei popoli contribuiscono a chiarire il percorso delle diverse varietà. A ciò si affianca l' analisi del DNA che, con la creazione di banche dati dei profili molecolari delle cv, permette di confrontare i diversi vitigni chiarendo sinonimie, omonimie ed errate attribuzioni, ma soprattutto di ricostruire gli alberi filogenetici delle accessioni e di conseguenza la storia di una varietà. BIBLIOGRAFIA

Conoscere gli effetti di una potatura eseguita dopo una grandinata per stimolare la formazione di nuovi germogli da utilizzare come capi a frutto per l' anno seguente consente di capire come modificare la potatura invernale per ottenere una produzione nella norma

 

La verifica dell' identità ampelografica e delle attitudini colturali, descritte in questa nota, nonché delle caratteristiche enologiche di questo vitigno a bacca bianca a rischio di estinzione, ha condotto all' iscrizione al Registro nazionale delle varietà di vite nel 2003

Sia su Riesling renano che su Chardonnay, in situazioni climatiche limite, lo zinco ha dimostrato di poter influenzare positivamente l' allegagione e quindi la produzione. Il boro in purezza necessita di un periodo più lungo per sortire efficacia sulle piante. BIBLIOGRAFIA