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Speciale Il peperoncino piccante nel mondo delle spezie - Nella prova effettuata in provincia di Siracusa sono stati rilevati parametri morfologici e fisiologici della pianta e del frutto e le caratteristiche pomologiche dei frutti. Dall' insieme dei dati risulta difficile stabilire in modo certo quale sia la linea migliore. Tale nota rappresenta, comunque, un utile strumento di conoscenza per tecnici e produttori nella scelta varietale, in funzione anche della destinazione del prodotto

Speciale Anguria e melone - Presentazione - Angurie e meloni, nonostante alcune campagne decisamente altalenanti dal punto di vista commerciale, restano due produzioni di spicco per l' orticoltura italiana. Per esaltarne la reddititività è però essenziale puntare al contenimento dei costi di produzione, alla sostenibilità nell' impiego dei mezzi tecnici e al marketing come strumento di promozione

Speciale Anguria e melone - I costi presi in esame sono stati suddivisi in costi espliciti rilevati e stimati, ammortamenti e costo opportunità dei fattori apportati dall' imprenditore e sono stati calcolati in tre casi: coltivatore diretto, impresa in economia e imprenditore puro

Speciale Anguria e melone - Investimenti a sostegno del marchio e una strategia di comunicazione che mira a costruire e consolidare la fiducia del consumatore nel prodotto minianguria. Tre casi concreti che hanno avuto ragione sul mercato

Speciale Portinnesti orticole - Segnalazione di attacchi di Verticillium dahliae in Sicilia - Osservazioni ripetute mostrano il tendenziale aggravamento della situazione fitosanitaria. Una soluzione può essere l’integrazione dell’innesto di melanzana su S. torvum, comunque tollerante, con periodiche fumigazioni e solarizzazioni del terreno. BIBLIOGRAFIA

Speciale Anguria e melone - Dalle prove è emerso come i migliori risultati in quanto a produzione si siano ottenuti effettuando l' ammendamento del melone con compost secondo questa programmazione: nei primi 3 anni dose di 15 t/ha sin dal primo anno integrata con dosi di azoto minerale dimezzate. BIBLIOGRAFIA

Si riportano i risultati della sperimentazione varietale in produzione integrata e biologica. Per la prima si fa riferimento alle prove per l' aggiornamento dei Disciplinari di produzione integrata del Crpv, per la seconda al programma della Prober nell' ambito della ricerca del Crpv. BIBLIOGRAFIA

Speciale Il peperoncino piccante nel mondo delle spezie - Il peperoncino viene coltivato in maniera non estensiva e con tecniche ormai superate, come pure viene trasformato da industrie frammentate e con scarse innovazioni tecnologiche. Presenta diversi componenti molto interessanti, soprattutto un elevato contenuto di vitamina A, che determina effetti benefici sull' apparato respiratorio e come antiossidante

Speciale Portinnesti orticole - Da una sperimentazione nel Lazio emerge che il portinnesto non peggiora la qualità dei frutti ma che il vantaggio produttivo del suo utilizzo non esiste per tutte le cultivar. Primi riscontri dell’utilità dell’innesto erbaceo nell’aumento della tolleranza alla salinità del terreno. BIBLIOGRAFIA

Con un' elevata attitudine al frigostoccaggio senza antigermogliante fino a 9 mesi, Melba e Tezenis sono le varietà provate che hanno dato i risultati migliori con assenza di fisiopatie interne e glucosio nei limiti consigliati. Bene anche Finka, Melody, Artemis e Belana. BIBLIOGRAFIA

Per le produzioni extrastagionali del Sud Italia sono state selezionate due cultivar: Rubino, in grado di fornire ottime potenzialità produttive quando utilizzata nelle raccolte anticipate per prodotto novello, ed Elmas, che grazie alla breve dormienza dei tuberi è particolarmente adatta alle semine estivo-autunnali. BIBLIOGRAFIA

Le 12 cultivar in prova hanno evidenziato un discreto comportamento produttivo e qualitativo, buona resistenza a spaccature e sovramaturazione. BIBLIOGRAFIA

Mantenere in coltura per due anni piante di melanzana innestate permette di risparmiare sull' acquisto di nuove piantine e sulle relative operazioni colturali fino al trapianto, nonché di ottenere buone rese, soprattutto precoci. BIBLIOGRAFIA

La Ricciona di Napoli è un' antica varietà di patata che, grazie all' intensa attività di aggiornamento agronomico, sta tornando a essere coltivata nelle province di Napoli e Salerno. Dietro al progetto c' è anche un' azione di marketing diretta a valorizzare l' identità del prodotto. BIBLIOGRAFIA

La produzione complessiva di piante innestate dal 2008 a oggi è ulteriormente cresciuta, seppure a un tasso più basso rilevato nel 2008 rispetto al 2005, e sfiora quota 60 milioni di pezzi