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Speciale Asparago - Sui mercati arriva con sempre maggior frequenza asparago di provenienza extranazionale. I mercati europei serviti dalla produzione italiana si rivolgono sempre più ad altri produttori. Cerchiamo di capire il perché

Speciale Fragola - Calano le superfici, a eccezione della Campania, e le esportazioni; tuttavia, trattandosi di un prodotto a elevata deperibilità, gode del vantaggio competitivo di prossimità, accentuato dalla preferenza accordata dal mercato nazionale al prodotto italiano. La redditività rimane comunque soddisfacente

Analisi del costo di produzione per il Sud Italia - Con un prezzo di vendita di 46,88 euro/q la patata primaticcia pareggia i costi, ma la concorrenza di Egitto e Israele si fa sentire sempre di più. Urgono strategie di valorizzazione e di commercializzazione del prodotto. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fuori suolo c' è ancora spazio di crescita - Le cultivar messe a confronto hanno dimostrato una buona adattabilità alla tecnica di allevamento in canaletta con qualche differenza di comportamento. BIBLIOGRAFIA

Speciale Asparago - Il programma di miglioramento italiano ha in fase di valutazione ibridi che sembrano promettere ottimi risultati di adattabilità negli ambienti centro-meridionali

Speciale Fragola - Riduzione dei costi di produzione, anticipo di raccolta, qualità superiore dei frutti sono in sintesi i vantaggi dell' utilizzo all' impianto di piante fresche o cime radicate. Per contro vi sono i rischi di rese unitarie poco elevate, di danni da gelo e la necessità di un' accurata tecnica colturale, soprattutto fertirrigua. Con un rapporto di più stretta collaborazione tra produttori e vivaisti appare possibile realizzare vivai di piante fresche anche nelle zone montuose del Sud

 

Risultati delle prove svolte in cinque areali siciliani nel triennio 2008-2010 - In evidenza alcune nuove cultivar di patata adattabili alla coltura extrastagionale. Tra queste Everest e Labadia, con produzioni e pezzatura elevate, sono adatte alla vendita in cassetta sia al dettaglio sia all' ingrosso

Maggiore uniformità di pezzatura dei tuberi e miglior grado di abbucciamento con l' interruzione anticipata del ciclo. Riguardo alle sostanze attive utilizzate, il diquat ha mostrato una più pronta ed energica azione disseccante su tutte le varietà in prova. BIBLIOGRAFIA

I sensori per il monitoraggio del contenuto idrico del suolo a supporto dell' irrigazione a goccia del pomodoro da industria sono un' innovazione molto interessante. Allo stesso tempo, però, sono un ulteriore investimento per l' agricoltore e devono dunque garantirgli più benefici che costi. BIBLIOGRAFIA

Speciale Asparago - La coltura dell' asparago può ancora dare notevoli soddisfazioni economiche a chi produce e a chi commercializza i preziosi turioni

Emanate dal Servizio fitosanitario dell' Emilia-Romagna, le nuove linee guida puntano a migliorare la qualità delle piantine ortive commercializzate, fornendo maggiori garanzie agli orticoltori. BIBLIOGRAFIA

Le conoscenze sulla sequenza, struttura e funzione del genoma dell' asparago daranno nuovi impulsi al miglioramento genetico. Potrebbe essere possibile sfruttare l' ermafroditismo, la diversità genetica delle varie specie di asparago e avvalersi delle nuove tecnologie di breeding. BIBLIOGRAFIA

Ai fini della trasformazione industriale si sono distinte per quantità e qualità con raccolta anticipata a 100 giorni: Crisper, Eurobeta, Europrima, Lady Lenora, Megara e VR 808. A fine ciclo (130 giorni), invece, i migliori risultati sono stati ottenuti da Aurea, Rumba, Taurus e VR 808

Speciale Patata - Presentazione - Successo delle patate «alimento funzionale». Diserbo efficace in post-semina. Nuove cultivar di patata specifiche per il biologico