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Speciale Patata - Iodì, patata allo iodio, cercherà di bissare il successo di Selenella, che a breve sfiderà i mercati esteri. Cantare fuori dal coro è da sempre un' efficiente strategia di marketing e le patate come «alimento funzionale» ne sono una prova evidente

Speciale Patata - Contro le infestanti della patata sono necessari più trattamenti erbicidi: applicazioni in pre-semina con glifosate, un intervento in pre-rincalzatura con glufosinate ammonio e, fondamentali, i diserbi di post-rincalzatura con prodotti residuali a base di pendimetalin, flufenacet, metazaclor e clomazone, addizionati di metribuzin e/o di aclonifen

Speciale Patata - Presentazione - Per la patata nazionale non è un buon momento, il calo dei consumi e dei prezzi ne mettono a rischio la redditività. Come se non bastasse, anche l' embargo russo ha avuto il suo peso; peccato, perché il prodotto italiano vanta una qualità elevatissima. In questo Speciale trattiamo anche della maculatura ferruginea, un' insidia che molto spesso si svela solo al momento del consumo

Speciale Fragola

Speciale Patata - Periodo nero per le patate: se la scorsa campagna i prezzi erano buoni a causa delle scarse quantità di prodotto disponibili, in quella corrente le produzioni leggermente superiori, unitamente all' embargo russo e alla contrazione dei consumi, hanno riportato il comparto sulla soglia dell' insostenibilità economica

Speciale Patata - Presentazione - Per il comparto produttivo della patata italiana la situazione non è delle migliori: l' offerta estera occupa il 30% del nostro mercato e la remunerazione per il prodotto nazionale copre appena i costi degli agricoltori. A questa problematica si aggiunge quella delle fitopatie, come la maculatura ferruginea, contro la quale esistono tecniche di controllo non risolutive ma comunque utili per il contenimento

Speciale Patata - Situazione di mercato e analisi dei costi di produzione - Vista l' impossibilità di competere in termini di costo e di masse offerte con le produzioni degli altri Paesi europei è necessario puntare soprattutto al consolidamento delle posizioni della patata nazionale proprio sul mercato interno, dove l' offerta estera costituisce il 30% circa della disponibilità complessiva

Speciale Fragola - J d' obbligo la ricerca di tecniche pulite alternative all' uso di bromuro di metile nella fumigazione del terreno, pratica ormai comune per la fragola. Nel Cesenate l' effetto della solarizzazione è risultato significativo, ma inferiore a quello della bromurazione, confermando che l' efficacia dipende dall' andamento stagionale, limite peraltro negli ambienti settentrionali ma non in quelli meridionali

Speciale Patata - La resa media italiana nel 2005 per la patata bio è stata di 19,8 t/ha. I nuovi cloni italiani testati hanno fornito risultati produttivi superiori, con una media di 27,4 t/ha. BIBLIOGRAFIA

Speciale Patata - La maculatura ferruginea, o IBS, oltre a essere una problematica crescente in Italia è anche difficile da riconoscere. Essendo i tuberi asintomatici, non è improbabile che lotti con elevata presenza della fisiopatia finiscano nei punti vendita al consumo. BIBLIOGRAFIA

Sperimentazione varietale nel Veronese - Le prove svolte hanno valutato diversi parametri qualitativi e sanitari di 11 cultivar di lattuga cappuccia e 17 di gentile in coltivazione primaverile e 9 cultivar di cappuccia e 12 di gentile in coltivazione estiva

Speciale Fragola - L' adozione di pratiche di controllo biologico dei tripidi e, seppur ancora marginalmente, del ragnetto rosso si sta rivelando un innegabile vantaggio commerciale per la fragolicoltura

Speciale Patata - Le tecniche agronomiche e le sostanze attive testate, pur applicabili facilmente nella coltivazione della patata, non sono risultate risolutive, ma possono comunque aiutare a contenere significativamente l' incidenza dei tuberi con sintomi da IBS. BIBLIOGRAFIA

Il cardo è in grado di produrre olio vegetale per la realizzazione di bioplastiche di qualità e biomasse lignocellulosiche per la produzione di energia; è molto resistente e si adatta a climi semi-aridi, inoltre non richiede macchine e attrezzi specializzati. Nella prova descritta la capacità di lavoro è stata di 2,05 ha/ora, con un costo stimato di 69,52 euro/ha raccogliendo 1,82 t/ora di seme

Speciale Fragola - La richiesta di fragole dei mercati nel periodo estivo e la mancanza di varietà pienamente adatte alle aree di montagna hanno indotto a iniziare nell ' 87 un programma di miglioramento genetico specifico. Dopo un lungo lavoro di valutazione è stato individuato un gruppo di selezioni più interessanti da collaudare ulteriormente prima di una eventuale diffusione commerciale