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Speciale Asparago da sviluppare - L' analisi dei dati statistici a livello mondiale, e particolarmente in Europa, induce a ritenere possibile l' espansione della coltura dell' asparago in Italia, preferibilmente nelle regioni meridionali

Speciale Pisello da industria - Il consumatore esige prodotti surgelati di qualità sempre più elevata che possono essere ottenuti solo disponendo di materia prima perfettamente idonea e adottando scrupolosamente le condizioni relative alle varie tappe del processo tecnologico

Lo studio ha confermato che gli innesti di melanzana su pomodoro hanno evidenziato una forte disaffinità con una sintomatologia acuta, morte e generale scarsa resa della coltura. Migliori e incoraggianti risposte invece ha dato l' innesto melanzana su Solanum torvum che sembra poter essere una buona alternativa al bromuro di metile. BIBLIOGRAFIA

I risultati della sperimentazione, pur non evidenziando differenze statisticamente significative, mostrano una tendenza verso una minore presenza del fenotipo selvatico in progenie di piante micropropagate derivanti da gemme poste nella porzione apicale del rizoma. Le piante selvatiche hanno manifestato, seppur tardivamente, una produttività pari a quella delle piante gentili. BIBLIOGRAFIA

Speciale Patata: liste varietali e produzione biologica - I risultati di questa annata di sperimentazione indicano una notevole influenza dell' ambiente di coltivazione sui risultati qualitativi e quantitativi. E' possibile indicare tra le varietà più interessanti in coltura biologica Ambra, Agata, Almera, Imola, Kuroda, Cosmos ed Escort. BIBLIOGRAFIA

Speciale Patata: liste varietali e miglioramento genetico

Speciale Patata: liste varietali e miglioramento genetico - La disponibilità di Liste di orientamento varietale e il loro aggiornamento rappresentano uno strumento utile alle ditte sementiere e agli agricoltori. Da diversi anni sono in corso sperimentazioni varietali al Cisa Mario Neri per l' aggiornamento dei Disciplinari di produzione integrata del Crpv. Solo da due anni il Cisa collabora con il Prober di Bologna e la Provincia di Pavia per definire una lista di riferimento per le produzioni biologiche. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pisello da industria - Un' attenta pianificazione delle semine deve tener conto del quantitativo medio giornaliero di pisello che è possibile raccogliere e trasformare

Speciale Asparago da sviluppare - Nel settore ortofrutticolo negli ultimi anni si parla molto di recupero della tipicità e di differenziazione commerciale. L' asparago è una di quelle colture orticole che vanta in Italia grandi tradizioni e che può fornire molte possibilità partendo dalle varietà in via di estinzione

Speciale Peperoncino - Particolarmente interessante sembra essere la popolazione proveniente da Belvedere seguita da quella di Verbicaro, entrambe della provincia di Cosenza. Tuttavia, osservando i singoli parametri produttivi, sussiste una grande variabilità tra le popolazioni

Speciale - Problemi e potenzialità inespresse della patata bisestile - La disponibilità di materiale sano e il miglioramento delle tecniche di conservazione dei tuberi-seme sono due degli aspetti che necessitano urgentemente di soluzioni. Le prime sperimentazioni indicano che è possibile aumentare le superfici a coltura bisestile con opportuni accorgimenti nella gestione dei tuberi-seme. BIBLIOGRAFIA

Speciale Asparago da sviluppare - La coltivazione di Asparagus acutifolius potrebbe risultare interessante in aree marginali del Centro-sud. Un problema da superare è quello della germinabilità dei semi, presupposto indispensabile per una seria attività vivaistica in grado di fornire piantine uniformi nel periodo primaverile. BIBLIOGRAFIA

Speciale Peperoncino - Si riportano i risultati di un' analisi approfondita dei parametri chimici che valorizzano l' utilizzo e condizionano la destinazione industriale, in particolare il contenuto in capsaicinoidi presenti nelle diverse popolazioni sia su bacca fresca che su frutto essiccato e su semi. BIBLIOGRAFIA

Speciale Patata: liste varietali e miglioramento genetico - Il lavoro di miglioramento genetico svolto dall' Istituto sperimentale per le colture industriali di Bologna è stato finalizzato alla costituzione di nuove cultivar tolleranti allo stress da secco utilizzando germoplasma andino. Dalle prime valutazioni emergono alcuni genotipi interessanti che fanno ipotizzare il loro prossimo rilascio. BIBLIOGRAFIA

Speciale Peperoncino - Lo studio ha evidenziato che almeno 8 popolazioni di peperoncino piccante sono differenti, vale a dire presentano una propria identità genetica, costituendo un patrimonio inestimabile di biodiversità da mettere a profitto