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Speciale Innovazioni per le colture protette - Presentazione - Produrre pomodori, fragole o zucchine di qualità senza utilizzare il suolo, ma fornendo alle piante una soluzione nutritiva bilanciata, offre diversi vantaggi, tanto è vero che questa tecnica è sempre più diffusa nei principali areali orticoli nazionali. Chi lavora in serra, inoltre, sa bene che la ventilazione è un aspetto di importanza fondamentale per ottenere produzioni di qualità superiore.

Speciale Innovazioni per le colture protette - Fragola, pomodoro, zucchino e insalata in Area Pontina - Coltivare orticole senza terra è un trend in crescita costante e dalle opinioni degli agricoltori riportate in questo articolo è una tecnica funzionale che assicura ottimi risultati, a patto di seguire scrupolosamente alcune regole di base

Speciale Cavolfiore - Le linee selettive e gli ibridi F1 di nuova costituzione possono contribuire a rinnovare la filiera produttiva valorizzando il contenuto di metaboliti secondari e le caratteristiche del corimbo per la commercializzazione e il marketing. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fertirrigazione - La fertirrigazione su pomodoro da industria in pieno campo è un utile strumento non solo per il conseguimento di rese elevate come quelle ottenibili con la concimazione tradizionale, ma anche per il miglioramento qualitativo delle produzioni e dell' ambiente. BIBLIOGRAFIA

Speciale Innovazioni per le colture protette - I nuovi tipi di teli pacciamanti biodegradabili MaterBi ed Ecovio e i polietilenici fotoselettivi Red, Brown e Green sono risultati vantaggiosi e superiori al fotoselettivo Yellow, al comune Ldpe e al biodegradabile Sumus per la pacciamatura della lattuga. BIBLIOGRAFIA

Speciale IV Gamma - Del tipo semovente o trainate dal trattore sono macchine fatte su misura in base alle specifiche esigenze del cliente. Grande attenzione viene posta alla testata di raccolta e al gruppo di carico, per garantire massima integrità e condizioni igienico-sanitarie ottimali del prodotto

Speciale Innovazioni per le colture protette - Una buona ventilazione in serra è uno dei presupposti fondamentali per ottenere produzioni di qualità superiore e per periodi più lunghi. Con alcuni accorgimenti è inoltre possibile migliorare la ventilazione naturale all' interno. Nozioni tecniche e esperienze pratiche

 

Speciale Il cavolfiore alla conquista del primato perduto - La produzione di cavolfiore ha perduto molto, in termini di superficie, a causa della concorrenza di altre aree di produzione comunitarie e non solo. La coltivazione in biologico può essere una valida proposta per rilanciare la coltura e trovare maggiore marginalità

Speciale Il pomodoro in coltura biologica

Speciale Il pomodoro in coltura biologica - I risultati produttivi di sei nuove cultivar in coltivazione biologica, effettuata in due differenti aziende agricole, sono stati incoraggianti in confronto alle varietà prese a testimone - Per la coltivazione di questa solanacea secondo i parametri dell' agricoltura biologica bisogna avere chiari alcuni concetti di base. La regola aurea che sta alla base della tecnica biologica è il raggiungimento e il successivo mantenimento di un equilibrio ecologico

Speciale Fertirrigazione - Con la fertirrigazione è possibile incrementare le rese e migliorare la qualità della produzione risparmiando fertilizzante, uno degli input più costosi nelle colture da reddito. Numerose sono le soluzioni disponibili sul mercato e per scegliere correttamente è indispensabile avere ben chiare le esigenze che si vuole siano soddisfatte

Le esigenze dell’industria di trasformazione impongono la conservazione dei tuberi. Utilizzando solo trattamenti termici (basse temperature) è possibile ridurre la germogliazione, però l’addolcimento dei tuberi può ripercuotersi negativamente sul colore degli stick. Per contro l’uso combinato di basse temperature e antigermoglianti chimici assicura s il risultato migliore, ma non è ben visto dal consumatore. BIBLIOGRAFIA

Speciale Il cavolfiore alla conquista del primato perduto - Rispetto agli anni 80 la produzione italiana di cavoli in totale ha subito un forte ridimensionamento. Il cavolfiore resta comunque il più importante prodotto italiano anche se è andato perso il primato europeo a vantaggio della Francia

La pacciamatura, rispetto al pomodoro su suolo nudo, ha determinato incrementi del 15-20% di produzione commerciabile. L' impiego dei teli biodegradabili rispetto a quelli convenzionali ha evidenziato inoltre un aumento dei solidi solubili, dei carotenoidi e dei flavonoidi. BIBLIOGRAFIA