coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

La viticoltura moderna ricorre sempre più a tecniche conservative utili a limitare la perdita e la degradazione del suolo nonché a favorirne la portanza. La ricerca si sta orientando verso soluzioni alternative all' inerbimento permanente che sappiano tuttavia combinare gli effetti positivi nei confronti dell' ambiente limitando la competizione con la vite in un contesto di mutate condizioni climatiche. BIBLIOGRAFIA

L' imbrattamento con il mosto può ridurre la superficie fogliare anche di oltre il 40%, ripercuotendosi sull' accumulo di sostanze di riserva per l' anno successivo. I risultati di una prova preliminare di lavaggio mostrano che con un lavaggio si può ovviare al problema

Speciale Viticoltura sostenibile - L' uso dei fattori produttivi solo nella misura necessaria e nel momento più opportuno consente di ridurre l' impatto sull' ambiente delle pratiche colturali, massimizzare i risultati e realizzare economie nel processo produttivo grazie alla riduzione degli sprechi. BIBLIOGRAFIA

 

Speciale Vermentino - I risultati della selezione clonale condotta in Toscana. BIBLIOGRAFIA

La concentrazione nella bacca di questi composti benefici per la salute dipende da fattori come vitigno, portinnesto, suolo, condizioni meteorologiche e pratiche colturali. La comprensione del ruolo degli stilbeni è fondamentale per orientare le pratiche colturali verso un miglioramento del loro contenuto. RIASSUNTO. BIBLIOGRAFIA

La situazione produttiva e di mercato - Con il vigneto più esteso del mondo, le produzioni in crescita quantitativa e qualitativa, la Spagna rafforza la competitività dei suoi vini

Sono stati recuperati, sotto lo stesso nome, due genotipi distinti. Quello denominato «Barbaran» ha qualità che lo pongono tra i vitigni a bacca bianca più interessanti per l' ottenimento di vini con varie sfumature, da quella fresca e vivace, a quella più robusta e complessa. BIBLIOGRAFIA

Areale di produzione, sistemi di coltivazione, difesa e commercio - Il comparto dell' uva da mensa ha visto un notevole incremento di superfici e di reddito nell' ultimo decennio, ma deve organizzarsi per aumentare il potere contrattuale nei confronti del commercio e della distribuzione e puntare su qualità e destagionalizzazione delle produzioni. BIBLIOGRAFIA

Speciale Potatura della vite - Presentazione - La risposta alla potatura tradizionale e a quella «ramificata» è varietale. Lo Chardonnay reagisce bene a quest' ultima dal punto di vista della vegetazione e della qualità dell' uva, probabilmente grazie al miglioramento del sistema di conduzione idrica. Circa i livelli di meccanizzazione, quelli più spinti riducono molto tempi di lavoro e costi, tanto da risultare economicamente convenienti con superfici vitate di pochi ettari.

Speciale Potatura della vite - Presentazione - Potare rispettando il sistema vascolare in modo da conservare la continuità del flusso linfatico e facendo tagli piccoli. Questa è la base della potatura «ramificata» - teorizzata dal metodo Simonit&Sirch - che allunga la vita della pianta. Dall' esperienza ventennale in diverse zone viticole del mondo emerge che le regole della ramificazione della vite si possono adattare a tutte le forme di allevamento

Speciale Potatura invernale della vite - Presentazione - La potatura di produzione, tra le operazioni in vigneto, è certamente la più impegnativa, per costi e tempi di gestione. La sua corretta impostazione si riflette sulla longevità del vigneto. In questo speciale facciamo chiarezza sui fattori da considerare nella scelta tra meccanica o manuale, dai vincoli agronomici ai risultati qualitativi.

Speciale Potatura vite - Presentazione - Gli eventi climatici come gelate tardive ed estati torride spingono i ricercatori a verificare l' efficacia della potatura per mitigare gli effetti del clima. In riferimento alle gelate è emersa la necessità di controllare l' equilibrio vegetativo della pianta attraverso interventi mirati, mentre la potatura tardiva ha dimostrato di ritardare, anche con estati calde, la maturazione delle uve.

Speciale Potatura vite - Le prove condotte dopo la gelata che ha colpito nella primavera scorsa molteplici areali produttivi nazionali hanno permesso di verificare l' efficacia di diversi tipi di potatura su varie forme di allevamento e varietà. I dati preliminari evidenziano l' elevata variabilità indotta dalle caratteristiche varietali e la necessità di controllare l' equilibrio vegetativo attraverso interventi di potatura mirata. BIBLIOGRAFIA

Speciale Potatura invernale della vite - Il successo della potatura meccanica è legato alla scelta corretta della tecnologia di meccanizzazione, che va adattata in base al vitigno e alle condizioni operative. Nelle prove la potatura meccanica ha consentito: risparmio di manodopera, rese maggiori, ma grappoli più spargoli e quindi più sani. BIBLIOGRAFIA