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Speciale Potatura vite - Presentazione - L' analisi delle gemme con dissezione invernale, per valutare la diminuzione di fertilità e l' incidenza dei danni, permette di calibrare la carica di gemme impostando potature più idonee per ogni varietà e ambiente, ponendo rimedio a fenomeni di basse produzioni. Poco diffusa in Europa, questa tecnica potrebbe costituire un servizio di assistenza ai viticoltori. Sempre in tema di novità, si illustrano i buoni risultati ottenibili con il sistema di allevamento a Siepe con potatura semiminima.

Speciale Potatura della vite - Presentazione - Decidere il carico di gemme con la potatura è un' operazione fondamentale che condiziona il vigore, la fertilità e la maturazione. L' esecuzione corretta fin dalla messa a dimora delle barbatelle, con la potatura di allevamento, garantisce qualità e durevolezza dell' impianto, ma rappresenta anche la voce maggiormente incidente sui costi da sostenere in vigneto.

Speciale Potatura della vite - A fronte di un continuo aumento del costo della manodopera è possibile ridurre il costo complessivo di produzione in vigneto mediante la meccanizzazione. La potatura rappresenta uno dei costi più rilevanti, tuttavia la sua esecuzione è ancora, soprattutto, manuale

Speciale Potatura vite - La dissezione invernale delle gemme permette di valutare le diminuzioni di fertilità e l' incidenza di danni e di rimediare in potatura lasciando cariche di gemme più elevate. Inoltre, conoscere la fertilità potenziale delle gemme di corona e delle prime gemme franche è utile per stabilire le potature più idonee per ogni varietà e per capire e ovviare a fenomeni di basse produzioni. BIBLIOGRAFIA

Speciale Potatura della vite - Gli interventi di potatura effettuati nella fase giovanile devono mirare alla costituzione della struttura permanente della vite e a porre le basi per una fase di produzione costante e durevole. Il potatore nel periodo di allevamento deve effettuare i tagli più idonei allo scopo di costituire la struttura permanente e avviarla a una fase di produzione costante e durevole

Speciale Potatura vite - Un nuovo sistema di allevamento sperimentato su Sangiovese - La Siepe è semplice da realizzare, consente di ottenere un' ottima qualità e una buona produttività ed è integralmente meccanizzabile. Nella Siepe i grappoli sono piccoli e spargoli ed è possibile evitare o ridurre al minimo i trattamenti antibotritici. BIBLIOGRAFIA

 

Migliorare la colorazione delle uve da tavola a bacca rossa, sia con seme sia apirene, rappresenta un aspetto di cruciale importanza che incide fortemente sul valore della produzione. Il CREA di Turi ha testato l' applicazione fogliare di uno specifico lievito inattivato che ha confermato la sua efficacia nel miglioramento di questa caratteristica. BIBLIOGRAFIA

 

Attenti alle esigenze della realtà produttiva, gli organizzatori del Salone biennale dedicato alle filiere vitivinicola e ortofrutticola hanno ampliato l' offerta con particolare attenzione alla formazione, all' incontro tra domanda e offerta di lavoro e ai contatti BtoB. Di grande interesse le novità premiate

Attenti alle esigenze della realtà produttiva, gli organizzatori del Salone biennale dedicato alle filiere vitivinicola e ortofrutticola hanno ampliato l' offerta con particolare attenzione alla formazione, all' incontro tra domanda e offerta di lavoro e ai contatti BtoB. Di grande interesse le novità premiate

Risultati dei primi 2 anni di applicazione di Ita.Ca® - Calcolare le emissioni di CO2 di un' azienda vitivinicola è virtuoso per le importanti ricadute sulla riduzione di gas serra, come stanno facendo numerose aziende italiane. BIBLIOGRAFIA

Prove quadriennali di speronatura - Nel quadriennio 2014-2017 sono state valutate la reazione del Trebbiano romagnolo alla potatura corta (1 gemma) e la capacità di produrre da parte delle gemme basali a confronto con la potatura tradizionale eseguita su Casarsa, evidenziando una buona fertilità basale anche se potato a una gemma, contrariamente a quanto ritenuto sino ad ora