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La storia dell' aceto balsamico inizia molti secoli fa. E' probabile che in origine vi sia stata l' osservazione che il mosto cotto, già usato dai Romani come condimento, poteva andare incontro ad acetificazione naturale, dando vita a un prodotto dal particolare gusto agrodolce

Il prossimo 12 settembre avrà vita ad Asti una sorta di grande museo vivente della civiltà contadina. Nella mattinata si snoda per le vie della città un lungo corteo composto da tremila veri contadini e duecento carri trainati da trattori d' epoca, in cui sono ricreate scene di vita quotidiana legata al mondo agricolo e non solo

La produzione del miele è stata e rimane una tradizione diffusa nei paesi dei colli Iblei, in Sicilia. In particolare a Sortino, in provincia di Siracusa, attrezzature e pratiche tradizionali degli apicoltori rivivono in un museo piccolo ma molto curato

L' esilio di Napoleone all' Elba durò un breve periodo, ma lasciò per sempre il segno sull' isola. Bonaparte s' impegnò con passione nei lavori agricoli, pubblici, marittimi, stradali e industriali, dimostrando una competenza fuori dal comune

Fino a non molti decenni fa le tipiche corti rurali della Pianura Padana erano caratterizzate dalla presenza di antichi alberi isolati, di caratteristici filari e di siepi campestri. Tali presenze erano non solo funzionali, ma anche simboliche, e accompagnavano la vita della famiglia contadina

Nei monasteri sotto la Regola di San Benedetto la cucina era povera ma varia e l' unico cibo messo al bando era la carne. I contadini avevano a disposizione pane nero, vino rosso e poco altro rispetto ai molti cibi presenti sulla mensa dei signori

La macchina per schiacciare i grappoli doveva imitare l' effetto della pigiatura con i piedi adottata fin dalle origini nella preparazione del vino. Poi, a inizio Ottocento, Lomeni ideò un «pigiatore» dal semplice ed efficace meccanismo

Dopo l' Unità d' Italia gli agricoltori diedero vita a forme di cooperazione che portarono, nel 1892, alla nascita di Federconsorzi. La Federazione supportò gli agricoltori per oltre un secolo fino al definitivo fallimento negli anni Novanta

Dalle prime vendemmiatrici meccaniche sperimentate negli Stati Uniti allo sbarco in Europa e alla definitiva affermazione nei vigneti di tutto il mondo: cinquant' anni di ricerca, sviluppo e passione

Esiodo, Omero e Virgilio hanno celebrato l' aratro nei loro poemi seguendo la tradizione delle più antiche canzoni mesopotamiche. L' aratro a cui si riferivano era quello discissore, il primo a essere inventato e che ha dominato l' agricoltura per millenni

La figura eclettica di questo irlandese e le creazioni del suo ingegno costituiscono un patrimonio della nostra tecnologia e la loro impronta si ritrova nei milioni di macchine agricole che, ancora oggi, operano in tutti i settori dell' agricoltura

Il nostro è un Paese a grande vocazione agricola, terra di eccellenze conosciute in tutto il mondo che nascono dalle sapienti mani di tecnici formati da antiche scuole di agricoltura rimaste tutt' oggi al passo coi tempi. Ecco la storia veronese

In molte grandi città antiche, prendiamo ad esempio Atene e Roma, il caos e i disagi regnavano sovrani: sovraffollamento, frastuono, cattivi odori, disordini sociali... Al contrario la campagna rappresentava un rifugio sicuro, fonte di salute e serenità, di forza fisica e morale. Inoltre faceva sentire l' uomo tutt' uno con la natura, abituandolo all' onestà e all' umiltà

Reperti fossili riguardanti la vite nel nostro Paese risalgono a oltre 50 milioni di anni fa. Dalla vite selvatica si è arrivati, attraverso tappe evolutive durate migliaia di anni, alla vite addomesticata, conosciuta da almeno 7.000 anni. Secondo la tradizione religiosa è stato Noè il primo viticoltore della storia

La scoperta delle Americhe del 1492 non solo estese i confini delle terre sino ad allora conosciute dagli europei, ma determinò l' «importazione», in Italia e nel Vecchio Mondo, di numerose specie animali e vegetali che hanno modificato l' ambiente e la vita dell' uomo europeo moderno