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La castagna è stata per secoli un alimento fondamentale per le popolazioni che abitavano nell' area appenninica tra Emilia e Toscana. Per una migliore e più duratura conservazione, le castagne, dopo la raccolta, venivano essiccate nei metati o casoni, apposite costruzioni realizzate nei pressi dei castagneti

Circa centocinquant' anni fa, tra le province di Torino, Vercelli, Novara e Pavia, venne realizzata questa colossale opera idraulica che mutò radicalmente, e per sempre, il mondo contadino e l' agricoltura di queste terre

Nate in un contesto rurale, erano legate ad antichi riti pagani, mitigati dalle tradizionali ritualità del culto cattolico. Vediamole nel loro avvicendarsi nel corso dell' anno e nei momenti della vita quotidiana

La zoostoria si occupa delle vicende che hanno riguardato gli animali dalla preistoria fino a noi e che sono state influenzate, in molti modi diversi, dal loro rapporto con una specie particolare: Homo sapiens

Nella seconda metà del Settecento i viaggiatori scoprono la Sicilia tra aranceti, templi greci e i paesaggi desolati dei latifondi. La Sardegna è una meta ancor meno conosciuta, ma li sorprende per la sua cultura arcaica e ospitale

La storia ha dimostrato che il cavallo è sempre risultato il migliore compagno di lavoro, e di vita, dell' uomo. Fedele ed insostituibile in passato, nelle nostre campagne, oggi il cavallo è stato quasi completamente sostituito da macchine e tecnologie sempre più sofisticate. In alcune realtà, però, lo si continua ad utilizzare, e così si mantengono vive le antiche tradizioni contadine

San Martino (316-397 d.C.), che si festeggia l' 11 novembre, divenne il più popolare santo d' Occidente a pochi anni dalla morte. Dalla sua storia risalgono una devozione che ha sostituito i riti pagani e tradizioni contadine oggi consolidate

Dalla pianta selvatica alle moderne varietà, il melo ha accompagnato la storia dell' uomo sia come frutto fresco, sia grazie ad alcuni suoi derivati come, per esempio, il sidro e la «apple pie», che è la classica torta di mele americana

Per secoli la figura del fabbro ferraio ha forgiato e riparato nella fucina gli strumenti di lavoro di contadini e boscaioli. A Breganze, nel vicentino, una straordinaria testimonianza di come, con l' aiuto di maglio, forgia e mola questo artigiano metteva sapientemente a frutto l' utilizzo del ferro

Il lavoro del carbonaio, duro e disagiato, imponeva mesi lontano da casa. Gli addetti costruivano sapientemente la carbonaia con il legname del bosco, seguivano poi tutta la combustione fino alla raccolta e alla vendita del carbone

 

Verona ha un' antica tradizione di fiere agricole. Già prima dell' anno mille, in occasione soprattutto di celebrazioni religiose, si svolgevano mercati che, ripetendosi poi negli anni, hanno assunto una sempre maggiore notorietà

Sono quelle suscitate dalle sculture di Ivan Dimitrov, un artista bulgaro di adozione bolognese, che riproduce con maestria tematiche natalizie e non solo Giovanni Biadene Con le arance due corroboranti liquori Le arance si prestano, oltre che per succhi e confetture, anche per la produzione di liquori casalinghi che utilizzano polpa e buccia di questo frutto come ingredienti

Il tempo è una grandezza che nessuno è stato mai capace di definire, eppure fa parte da sempre della nostra vita. Ma quando ha avuto origine il tempo? Come siamo riusciti a misurarlo: grazie alla Natura o al nostro ingegno? E quando è comparso il calendario Gregoriano, quello che attualmente utilizziamo?

Non tutti sanno che il presepio, così come oggi lo conosciamo, non deriva esattamente dalla descrizione che della Natività fa la Sacra Scrittura, la quale a dire il vero in merito fornisce scarne notizie. La rappresentazione del presepio, che fu ideata da frate Francesco d' Assisi nel 1200, con il passare del tempo si è arricchita secondo tradizioni che hanno portato all' inserimento nella sacra rappresentazione di nuovi personaggi talvolta curiosi e pittoreschi