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Le caratteristiche della curva di eiezione lattea possono rappresentare buoni indicatori predittivi: un' elevata frequenza di curve bimodali a inizio lattazione è associata a elevati valori di cellule somatiche e a una cattiva gestione del tempo di stimolazione. BIBLIOGRAFIA

La soluzione è formulare razioni di pre-parto con un contenuto di potassio inferiore all' 1,4%. In ogni caso lo stato della calcemia (cioé del livello di calcio nel sangue) al parto va controllato con campionamenti ematici effettuati entro le 12-24 ore dal parto, verificando che non vi sia più del 30-35% degli animali con valori inferiori a 8 mg/dL di sangue. BIBLIOGRAFIA

Risultati di un progetto pilota condotto dal Sata - Un impianto di strippaggio dell' azoto che sfrutta il calore del cogeneratore ed è alimentato con il digestato da reflui zootecnici riesce ad abbattere fino al 60% dell' azoto totale in ingresso

Monitorare i dati tecnici permette di: misurare l' effetto di un cambiamento manageriale (per esempio la variazione del numero di mungiture), identificare un elemento indesiderato (come un numero insufficiente di gravidanze), motivare in modo costruttivo i cambiamenti che si fanno in stalla. Ma come avviene un monitoraggio di qualità

Dopo gli acquisti, le vendite, la manodopera e gli ammortamenti affrontati nei due articoli precedenti, in questo terzo articolo si parla di oneri finanziari e gestione delle scorte. Aspetti del bilancio che possono sembrare non evidenti, ma vediamo dove e come possono fare la differenza

Sono 103 le aziende lombarde che trasformano direttamente il latte in formaggio; pertanto il SATA ha organizzato corsi di educazione sensoriale per gli allevatori

La chetosi è una dismetabolia ad altissima incidenza e con forte ricaduta su salute della mandria e redditività. L' analisi di Bhb e acetone ai controlli funzionali è uno strumento per valutarne il rischio. Il Monitor chetosi, poi, permette la tempestiva diffusione dei risultati all' allevatore e ai suoi consulenti

Il SATA lancia il «Progetto economia 2013» iniziato lo scorso anno e aperto a tutti gli allevatori. L' obiettivo è la crescita delle capacità imprenditoriali degli allevatori di analisi economica e decisionali

L' elemento chiave per una corretta gestione alimentare è dato dall' abilità dell' allevatore di assecondare le forti variazioni di ingestione della capra nel corso dell' anno: fieni polifiti di buona qualità in transizione, medica di terzo taglio per la produzione di latte

Solo un rapporto equilibrato tra temperatura, azione meccanica, tempo di applicazione e concentrazione di detergente permette un corretto lavaggio. Quest' ultima va tarata su quantità e qualità dell' acqua. Inoltre la quantità minima d' acqua da impiegare deve garantire il riempimento di tutte le parti dell' impianto

Una stalla vicino a Bergamo ha raggiunto tra maggio e giugno i 40 kg/capo. L' allevatore ci spiega come ha migliorato la gestione, le performance produttive e la riproduzione della propria stalla aumentando il fatturato del 25% in due anni

Il tema dell' indicazione di origine dei prodotti è un tema molto dibattuto in Italia e in Europa, per questa ragione l' Unione Europea ha promosso negli ultimi anni una serie di studi di approfondimento su costi e benefici dell' introduzione di un' etichettatura obbligatoria su diversi prodotti tra cui il latte

Concentrare i parti aziendali tra settembre e gennaio costringe l' allevatore a uno sforzo gestionale superiore, ma permette una programmazione delle attività più razionale a tutto vantaggio del benessere delle bovine

I vitelli vanno allevati nelle migliori condizioni possibili perché dallo sviluppo dei primi mesi dipende la produttività della vacca adulta. La struttura di stabulazione del vitello condiziona le caratteristiche dell’ambiente di vita dell’animale, pertanto va scelta in maniera opportuna e consapevole. BIBLIOGRAFIA

Buoni livelli produttivi di latte e di carne, associati a buone caratteristiche riproduttive e bassa incidenza di mastiti, fanno della Pezzata Rossa Italiana una razza su cui puntare. E le ricerche nel campo della selezione genomica in corso lo confermano