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Marron glacé è il nome francese che indica i marroni canditi e poi ricoperti di glassa di zucchero. Prepararli è semplice e, senza aspettarsi un prodotto di alta pasticceria, si può produrli in casa con tre soli ingredienti: marroni, zucchero e acqua

Mandarini e agrumi quali arance, limoni e pompelmi sono frutti ricchi di vitamine, in particolare di vitamina C. Ottimi se mangiati tal quali o utilizzati per preparare dissetanti spremute, questi tipici frutti del periodo autunno-invernale si possono però impiegare anche per realizzare squisiti liquori. Vi suggeriamo come prepararne tre, al naturale o aromatizzati con spezie come cannella e vaniglia

 

 

 

 

 

 

 

 

Le malattie che colpiscono il sistema cardiovascolare non sono causate solo da un’alimentazione sbilanciata che preveda un eccessivo consumo di grassi animali, ma anche da uno stile di vita sbagliato. Pure la scarsità di emozioni positive e lo stress quotidiano non fanno che aggravare tutto il quadro

Pure con il sopraggiungere del freddo l' orto ed il frutteto continuano a fornire abbondanti raccolti. I cavolfiori possono essere sistemati in cassette intervallati da strati di sabbia umida, oppure posti in congelatore o conservati sotto aceto od olio; i finocchi vanno inseriti in sacchetti di polietilene e posti in frigorifero o in adatti locali. I kiwi si conservano in locali freddi, in frigorifero o nel congelatore

 

 

Questo tipo di pane, che per tradizione in passato si preparava nel periodo della festività del Santo, presenta un sapore assai particolare, in quanto all' impasto partecipano anche farina di castagne e patata lessa. Vi indichiamo come prepararlo