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Il contagio avviene nelle acque contaminate dalle urine degli animali (ratti, topi campagnoli, maiali, cani, ecc.) che si sono infettati con le leptospire. Ai primi sintomi (febbre, dolori, congiuntivite, ecc.) occorre rivolgersi al medico, ma anche per questa malattia è meglio la prevenzione che va dall' adozione di comportamenti prudenti alla vaccinazione

Bambini, giovani, adulti e anziani (secondo modalità e intensità commisurate alle diverse caratteristiche fisiche e psichiche) hanno tutti bisogno del movimento come del pane quotidiano. E sarebbe un vero peccato rinunciarci nei mesi autunno-invernali, dati i grandi vantaggi che ne derivano

Vi proponiamo due ricette tipiche di olive in salamoia e sott' olio, così come vengono tradizionalmente preparate in quel di Gaeta, in provincia di Latina

Il riso in commercio non è tutto uguale: diverse sono le varietà e anche le lavorazioni alle quali questo prezioso cereale dopo la raccolta viene sottoposto: si va dal riso integrale ai diversi risi che si prestano ai tipi di cottura e alle preparazioni culinarie preferite

 

 

 

 

 

 

 

La relazione che esiste tra il consumo eccessivo di grassi e l' insorgenza o l' aggravamento di molte malattie (aterosclerosi, diabete, tumori, ecc.) è nota e ben documentata. Il problema tuttavia sta nel consumo eccessivo. Confrontiamoci dunque con alcune delle attuali conoscenze scientifiche in modo che l' uso dietetico dei grassi sia guidato da un buon senso informato e consapevole piuttosto che da paure irrazionali e non motivate