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ALIMENTAZIONE E MEDICINA
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Un formaggio fresco da fare in casaVita in Campagna n. 07-08, pag. 66 del 01/07/2005 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 66 del 01/07/2005 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 66 del 01/07/2005 La stagione calda richiede che il nostro organismo assuma alimenti ricchi di acqua e di elementi minerali nonché poveri di calorie e di grassi. Il pomodoro presenta queste caratteristiche, ma ha anche in abbondanza elementi protettivi come le vitamine e gli antiossidanti, sostanze che la moderna scienza della nutrizione ritiene oggi irrinunciabili per la nostra salute Vita in Campagna n. 07-08, pag. 67 del 01/07/2007  Vita in Campagna n. 07-08, pag. 67 del 01/07/2010 Un impasto a base di farina semintegrale può essere utilizzato sia per preparare pane che altri prodotti da forno. In questo articolo vi suggeriamo di impiegarlo per realizzare fragranti e invitanti grissini arricchiti con semi di sesamo: sono ottimi da sgranocchiare da soli come spuntino, oppure da usare per preparare antipasti o per accompagnare pietanze Vita in Campagna n. 07-08, pag. 67 del 01/07/2011 Angurie e meloni sono una vera benedizione: la loro straordinaria capacità dissetante contribuisce non poco a ristorare l’organismo messo alla prova dalla canicola estiva. Sono assai ricchi d’acqua, sali minerali, micronutrienti e antiossidanti, preziose sostanze che ci aiutano a mantenerci in salute Vita in Campagna n. 07-08, pag. 67 del 01/07/2006 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 67 del 01/07/2004 Per le zucchine vi proponiamo la congelazione, mentre per i cetrioli vi consigliamo la conservazione sott' aceto. Per quanto riguarda la frutta si va dallo sciroppo alla confettura per le pesche, alla congelazione per le susine Vita in Campagna n. 07-08, pag. 67 del 01/07/2002 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 68 del 01/07/2002 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 68 del 01/07/2002 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 68 del 01/07/2011 Non c' è orto, piccolo o grande, che non ospiti il pomodoro, capace di soddisfare per un lungo periodo dell' anno l' esigenza di un prezioso ortaggio fresco. Per chi lo desidera, grazie poi alla possibilità di ricavarne conserve e altri prodotti, il pomodoro può allietare la nostra mensa per tutto l' anno Vita in Campagna n. 07-08, pag. 68 del 01/07/2007 Vita in Campagna n. 07-08, pag. 68 del 01/07/2023 Se vi piacciono le nocciole, potete preparare una squisita crema da spalmare sul pane tal quale o con aggiunta di zucchero o miele. È molto calorica (655 kcal ogni 100 grammi), quindi consumatela in piccole quantità a colazione, a merenda o quando fate un’intensa attività fisica Vita in Campagna n. 07-08, pag. 69 del 01/07/2006
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