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Frizzante o spumante, secco o dolce: in questa seconda puntata vi suggeriamo le corrette procedure per ottenere un vino «mosso» secondo le vostre preferenze, con la semplice attrezzatura presente in tutte le cantine familiari. Il segreto delle... bollicine sta tutto nel corretto dosaggio del comune zucchero da cucina o di un mosto d’uva opportunamente conservato

Una prima colazione equilibrata, naturalmente in rapporto ai nostri fabbisogni, ci aiuta a superare nel migliore dei modi la giornata evitandoci quelle sensazioni di calo di forma e stanchezza tipiche della tarda mattinata. Senza dimenticare che l' abitudine a consumare la prima colazione è positivamente correlata con il mantenimento del peso forma. Vediamo dunque quali sono i consigli del medico riguardo al tipo e ai componenti della colazione mattutina

Se per decenni, dopo una colica renale, i medici ci hanno consigliato di non bere acque ricche di calcio, alla luce di recenti studi questi suggerimenti andrebbero parzialmente rivisti, considerato l’effetto protettivo del calcio. Sono le abitudini alimentari accompagnate dal bere acqua in abbondanza e dal tenere un corretto stile di vita le principali strategie per prevenire la formazione dei calcoli renali

 

 

 

Dagli ibridi produttori diretti (tra cui uva fragola e Clinton) è possibile ottenere vino solo per uso proprio (autoconsumo). Vi proponiamo qui una «vinificazione casalinga» che consente di ridurre la presenza dell’alcol metilico e delle sostanze che conferiscono la nota tannica e amara al vino

Se avete un meleto familiare, e non usate prodotti chimici per i trattamenti antiparassitari, senz’altro avrete una certa quantità di mele bacate, piccole e/o malformate non conservabili. Una soluzione per il loro utilizzo potrebbe essere quella di trasformarle in succo. Ecco come prepararlo

Sia dalla tradizione che dalla ricerca scientifica sono riconosciute a questo minerale interessanti proprietà: antisettica, cicatrizzante, rimineralizzante e diverse altre. Per bocca si usa l' argilla ventilata, per uso esterno quella più grossolana ed economica

Molte malattie che finora siamo stati abituati a considerare poco impegnative e facilmente affrontabili con gli antibiotici (tonsilliti, otiti, polmoniti, ascessi, cistiti, gastroenteriti e diarree) rischiano di diventare incurabili per la sempre maggiore diffusione della resistenza batterica a questi farmaci (detta anche antibioticoresistenza ). Alcuni nostri comportamenti possono però limitare il fenomeno

I fichi si prestano molto bene ad essere essiccati al sole e conservati in dispensa, ma anche a essere congelati. Due gustose ricette con fichi parzialmente essiccati