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Sembrerebbe di sì, stando ai risultati di una ricerca presentata qualche mese fa da Dino Amadori, responsabile del Dipartimento di Oncologia dell' Ausl di Forlì e membro del comitato scientifico dell' Istituto Oncologico Romagnolo. La ricerca, effettuata esaminando 88.000 agricoltori dal 1969 al 1993, ha permesso di effettuare confronti (soprattutto per quanto riguarda le cause di morte) tra il gruppo indagato e l' insieme di tutta la popolazione residente nella provincia di Forlì

 

I piselli ed i fagiolini si possono conservare per due-tre giorni in frigorifero per poterli utilizzare allo stato fresco; si può anche congelarli per gustarli per quasi tutto l' anno. Le fragole saranno ottime per macedonie se conservate con zucchero in vasi di vetro. Le ciliegie congelate le potremo degustare come se fossero fresche anche dopo molti mesi

 

 

 

L' attività fisica ha notevoli riflessi positivi su tutti gli organi del corpo, nessuno escluso: dal sistema cardiovascolare a quello respiratorio, dalla pelle ai reni, dall' intestino alle ghiandole, dalla struttura scheletrica fino all' attività mentale. Tutti questi organi e funzioni si allontanano più o meno rapidamente dal loro punto di equilibrio quando l' organismo non può svolgere un' attività muscolare soddisfacente

 

 

La frutta e gli ortaggi presentano spesso residui di antiparassitari, a meno che non si tratti di produzioni biologiche certificate o del proprio orto-frutteto non sottoposto a trattamenti. Per eliminare - o almeno ridurre - possibili pericoli per la salute si possono adottare alcuni semplici accorgimenti tra i quali la scelta, opportuna e saggia, di consumare frutta e ortaggi di stagione di produzione nazionale (o almeno europea) dopo averli lavati accuratamente in acqua corrente. I pro e i contro della cottura

Nei bagni di sole delle calde giornate o in casa durante le quotidiane faccende domestiche è piuttosto frequente incorrere in piccole scottature o grandi ustioni. In ogni caso è bene sapere cosa si deve fare, non solo per limitare le sofferenze di chi ha subito tale incidente, ma anche per non ostacolare (con provvedimenti errati adottati sull' onda dell' impulsività) l' eventuale lavoro dei medici, assolutamente necessario nei casi più gravi

La preparazione dei chutneys , frutti e salse in agrodolce, è molto diffusa all' estero e solo da qualche anno queste ricette sono apprezzate anche in Italia come contorno di piatti di carne (arrosti, bolliti, cacciagione) e formaggi e si prestano anche ad arricchire torte salate e panini. Due ricette per provare