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Le spezie e gli aromi sono provvisti di importanti proprietà benefiche per la salute; ad esempio possono stimolare l' attività dello stomaco e del fegato per favorire una migliore digestione o abbassare il colesterolo. Qui prendiamo in esame l' aglio, i semi di finocchio, i capperi, la menta e lo zenzero

Siamo nel pieno della primavera e coloro che soffrono di allergia ai pollini hanno già visto iniziare i loro disturbi da settimane, in qualche caso addirittura da qualche mese. Il problema delle allergie e delle intolleranze - non solo ai pollini, ma anche alla polvere di casa ed agli alimenti - sembra diventare sempre più importante e coinvolgere un numero crescente di persone

Anche se nel nostro Paese il pericolo di contrarre la rabbia in seguito al morso di un cane o di un gatto è molto limitato, conviene tuttavia trattare subito e attentamente le ferite provocate da animali considerandole come ferite a rischio di infezione con le modalità illustrate nell' articolo

 

 

 

 

 

 

Forse non tutti sanno che con le cipolle, sia bianche che rosse, si possono preparare insolite e gustose composte, da degustare con formaggi preferibilmente stagionati. Catalogna e scalogno, invece, si possono impiegare per realizzare sottoli, ideali come antipasto o per accompagnare secondi piatti

L' orto ci regala abbondanti raccolti che spesso non riusciamo a consumare interamente: per questo doniamo volentieri a parenti ed amici gli ortaggi di troppo perché ci spiace vederli guastarsi in dispensa. Se avete però qualche ora di tempo utilizzate questi prodotti della terra, e del vostro lavoro, per preparare appetitose giardiniere sott' olio, sott' aceto o in agrodolce, da consumare come contorno a diverse pietanze

 

 

Gli insetti muniti di pungiglione (api, vespe e molti altri) possono costituire un fastidio di notevole entità per chi, come gran parte dei nostri lettori, ama vivere nella buona stagione all' aria aperta. Tra l' altro, le punture d' insetto sono talora causa di reazioni organiche piuttosto gravi. Dopo aver tolto l' eventuale pungiglione, si possono usare diversi prodotti naturali che danno sollievo

La fragola è un frutto della primavera e possiede quindi, come gran parte dei vegetali disponibili in questa stagione, spiccate proprietà depurative. Dal suo consumo possono trarre giovamento anche gli obesi e i grandi mangiatori, oltre ai sedentari e addirittura ai diabetici. Due ricette originali