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La soia integrale, rispetto alla farina di estrazione, garantisce un maggior apporto energetico alla razione. Relativamente alle caratteristiche qualitative le carni non evidenziano differenze significative, mentre esiste una leggera interferenza sul colore. BIBLIOGRAFIA

Sono stati analizzati i dati di gestione produttiva di 56 allevamenti da latte del mantovano suddividendoli per la destinazione finale del prodotto (industria, Grana Padano e Parmigiano-Reggiano dei caseifici cooperativi). I dati sulla redditività hanno evidenziato che la destinazione a Parmigiano-Reggiano dei caseifici cooperativi ha reso un 5,3% in più rispetto alla destinazione all' industria, nonostante un costo di produzione superiore di 100 lire

 

Speciale Alimentazione vacca da latte - La razione basata sulla loiessa presenta un minor costo e porta a risultati quanti-qualitativi che evidenziano una maggiore produzione con un contenuto più elevato di grasso e più basso di proteine. I risultati della sperimentazione si riferiscono comunque a ben precise condizioni pedologiche e colturali. BIBLIOGRAFIA

Interventi di ammodernamento di vecchie stalle a stabulazione fissa in merito alle tecniche di alimentazione e mungitura e al benessere dell' animale possono permettere alle piccole stalle montane di sopravvivere e garantire una buona gestione della vacca da latte

Esiste una stretta correlazione fra la presenza di ditteri molesti e la variazione delle produzioni zootecniche. In particolare in allevamenti da latte sono stati segnalati oltre che una diminuzione della quantità di prodotto anche uno scadimento qualitativo legato all' abbassamento del tenore lipidico e proteico e, al tempo stesso, in allevamenti da carne sono state evidenziate sensibili flessioni degli incrementi ponderali dei vitelloni

 

L' allevamento dell' emù è consigliato soprattutto nelle aziende dove il clima freddo-umido rende problematico l' allevamento dello struzzo che invece ama ambienti più asciutti e temperati. La sua estrema rusticità rende possibile un allevamento semiestensivo che richiede pochissima manodopera

Speciale Alimentazione vacca da latte - La sperimentazione ha evidenziato per le bovine trattate con il lievito un aumento statisticamente significativo della produzione media di latte, mentre la percentuale in grasso è risultata invariata e quella in proteina leggermente inferiore, probabilmente perché la razione non è stata adeguata all' aumento della produzione lattea. BIBLIOGRAFIA

Problematiche irrisolte dell' ipofertilità - In bovine ad alta potenzialità genetica rispettare la normale profilassi delle malattie non basta a eliminare gli stress di tipo infiammatorio che abbassano produzione e fertilità: è necessario intervenire anche nella fase di post-partum. BIBLIOGRAFIA

Tramite la conta delle cellule somatiche, la valutazione del capezzolo e della funzionalità immunitaria cellulare si individuano situazioni sanitarie anomale correlabili all' insorgenza di mastiti, soprattutto nel 1º mese post-parto quando le difese immunitarie si abbassano. BIBLIOGRAFIA

Questo articolo intende fornire alcune informazioni sulla stima dell' emissione di gas serra prodotte dall' attività zootecnica, alla luce delle conoscenze a disposizione. Inoltre si propone di fare una panoramica delle misure che possono essere adottate per ridurre le emissioni. BIBLIOGRAFIA

Creare anche in Italia come in Olanda un mercato dei reflui è la soluzione migliore per limitare la decurtazione del reddito delle aziende zootecniche site in aree vulnerabili, come la Pianura Padana, che non possono smaltire più di 170 kg di azoto/ha

La paglia lunga, se da un lato è consigliabile per il comfort, nei casi di un' igiene non corretta o di stabulazione libera in ambienti umidi e poco ventilati rappresenta una notevole fonte di contaminazione. La sabbia è il materiale ideale: essendo inorganica non favorisce la crescita batterica. BIBLIOGRAFIA

La nuova scala di espressione per tutti i caratteri morfologici e funzionali è il cambiamento che maggiormente interessa gli utilizzatori delle valutazioni genetiche; l' altra innovazione riguarda la prima pubblicazione dell' indice Bcs dei tori