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Il consumo di queste «verdure di mare», che entrano già come ingredienti in alimenti di uso comune, va senz' altro valutato positivamente per l' ottimo apporto di sostanze nutritive. Utile è anche l' assunzione come integratori

 

 

 

 

 

 

Pianta infestante tra le più temute dagli agricoltori hobbisti, è però apprezzata e impiegata sin dal tempo dei Romani per le virtù terapeutiche delle sue radici. Sono depurative, disintossicanti, disinfiammanti e antinfiammatorie

 

 

Dai semi di lino, sesamo, girasole e soia si ottengono oli che contengono una buona quantità di acidi grassi polinsaturi, assai importanti per la nostra salute. Questi grassi, infatti, entrano nella composizione del sistema nervoso, hanno importanti proprietà antinfiammatorie e prevengono diverse malattie croniche. Portarli in tavola giova quindi al nostro benessere

Una dieta quotidiana bilanciata e, più in generale, un corretto stile di vita aiutano a mantenere sano il nostro organismo. Soprattutto per quanto riguarda la funzionalità degli occhi, l' alimentazione gioca un ruolo di primaria importanza. Vediamo quindi insieme gli alimenti che non vanno trascurati e quelli che, invece, andrebbero aboliti dalla tavola

Produrre yogurt, alimento ricco di enzimi e con buone quantità di vitamine, è facile e alla portata di tutti. Fresco e facilmente digeribile, è ideale a colazione e a merenda, ma anche come spuntino. Vi spieghiamo come prepararlo in casa, liquido o denso e cremoso

Per produrre questo pane, diffuso in tutto il Sud Tirolo, occorrono farine di frumento e di segale, yogurt bianco magro, cumino, semi di finocchio e coriandolo. Si tratta di un pane che si può conservare, una volta ben secco, anche per 2-3 mesi. Vi indichiamo come prepararlo