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Origine, genetica, esigenze ambientali e gestione del suolo - Il vitigno è il secondo per diffusione nel Mezzogiorno tra quelli a bacca rossa. La disponibilità di cloni diversi offre al viticoltore la possibilità di scegliere sia in relazione alla zona di produzione sia alla tipologia enologica che intende ottenere. BIBLIOGRAFIA

Speciale Impianto del vigneto - La voce di spesa «impianto» rappresenta per l' impresa agricola uno dei costi fissi più importanti. Dall' esame di tre vigneti (due di collina ad alta e bassa densità e uno di pianura) si osserva una variabilità dei costi molto ampia, con una maggiore dispendiosità in collina, che si traduce in una quota di ammortamento per unità di prodotto più alta

Speciale Impianto del vigneto - Presentazione - La messa a dimora di un vigneto è un fondamentale momento di scelta imprenditoriale, poiché svilupperà i suoi effetti per molti anni, tra questi l' ammortamento annuo, che costituisce spesso la principale voce di costo fissa durante la vita produttiva. In questo Speciale analizziamo come le scelte iniziali incidono su redditività e durata del vigneto: dalla scelta dei pali all' uso delle nuove tecnologie per ridurre i tempi di lavorazione.

Speciale Impianto del vigneto - Analisi dei costi medi per la messa a dimora di un vigneto - Le variabili da considerare in fase di impianto sono diverse e a ciascuna corrisponde un centro di costo da valutare opportunamente: il suolo, la varietà, la forma di allevamento, la densità di impianto, la raccolta manuale o meccanica

Speciale Impianto del vigneto - Le prove condotte nel biennio 2017-2018 dall' Università di Modena e Reggio Emilia e ancora in corso hanno testato la possibilità di allevare e moltiplicare viti in vaso impiegando come substrato di coltivazione digestato solido compostato e torba. È stata rilevata una buona capacità dell' innovativo compost di permettere una efficace crescita delle viti, senza causare problemi di carenze o di fitotossicità. BIBLIOGRAFIA

In un recente convegno organizzato a Bordeaux sul mal dell' esca alcuni agronomi viticoli, tecnici e consulenti hanno portato le loro esperienze, che pur non avendo valenza scientifica possono comunque fornire importanti spunti alla ricerca. Dalle osservazioni qui riportate non emergono correlazioni evidenti con interventi meccanici

Speciale Impianto del vigneto - L' impianto rappresenta un' operazione cruciale per la durata del vigneto, nonché una delle operazioni più onerose sia in termini di mezzi di produzione sia di manodopera. La meccanizzazione consente di rendere più veloce la tracciatura dell' impianto e la messa a dimora, garantendo inoltre migliori percentuali di attecchimento. BIBLIOGRAFIA

Speciale Impianto del vigneto - In commercio esistono molte tipologie di pali per l' impianto del vigneto, ognuna delle quali caratterizzata da pregi e difetti. Il viticoltore deve comunque puntare alla longevità del vigneto in maniera oculata, senza guardare solo al risparmio

Un biennio di prove in ambiente lucano - La molteplicità di microclimi che caratterizza il comprensorio della doc Aglianico del Vulture si riflette in una varietà di risposte produttive che consentono di offrire sul mercato un prodotto univoco e riconoscibile, ma con caratteristiche peculiari in relazione alla strategia produttiva dell' azienda e al sito di produzione. BIBLIOGRAFIA

La biodiversità nel terreno, tra filare e interfilare nel vigneto, è più elevata nel caso della conduzione in biologico-biodinamico. Per valutarne la sostenibilità, però, occorre verificare le variazioni quali-quantitative delle produzioni. BIBLIOGRAFIA

Il sistema rende disponibili in tempo reale le informazioni di ogni vigneto consentendo il miglior uso delle risorse, supportando le decisioni secondo i principi della produzione integrata

Risparmio di lavoro, contenimento dei costi, più tracciabilità e incremento del fattore umano nel processo produttivo: questi i temi che emergono dalle scelte della giuria nell' attribuzione dei Trofei dell' innovazione e delle Citazioni

La 25a edizione dal 29 novembre al 1° dicembre a Montpellier (Francia) - Gli organizzatori sono ottimisti sui settori interessati dal Salone - vigna-vino, ortofrutta e olivo - e si pongono al servizio degli operatori con workshop e convegni per dare loro informazioni e risposte

«Un mondo di scambi in un mondo che cambia» è lo slogan dell' edizione 2006 di Vinitech, Salone che vuole favorire tutti gli approcci di lavorazione del vino e rispondere meglio alle problematiche connesse a questa filiera produttiva

Vitigno leggermente aromatico, solo recentemente riconosciuto per i propri meriti vitienologici, dà ottimi risultati nella spumantizzazione con il metodo Charmat, adottando tecniche che enfatizzano il suo fruttato. BIBLIOGRAFIA