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I risultati produttivi e qualitativi ottenuti nella Piana del Sele (provincia di Salerno) evidenziano come le cultivar di finocchio ben si adattino agli areali orticoli meridionali e rappresentino un utile strumento per la scelta delle varietà da coltivare e la programmazione delle raccolte

Epoca di semina, concimazione, produttività e qualità - Le popolazioni locali hanno mediamente superato le varietà commerciali. Tra quelle locali si sono distinte: Bianca di Comiso, Napoletana e Spagnola, che hanno fornito le produzioni più elevate e hanno mostrato pregevoli caratteristiche del bulbo, come consistenza, vestitura, contenuto in sostanza secca e buono stato fitosanitario

La coltura può essere particolarmente adatta alle zone con scarse risorse idriche, infatti richiede un solo adacquamento. Le particolari condizioni di coltivazione riducono al minimo la necessità di interventi diserbanti e fitosanitari abbassando i costi e consentono di produrre bacche in regime biologico

Speciale Fragola - Presentazione - Le superfici e il mercato. La certificazione delle piantine. La qualità delle fragole autunnali

Speciale Fragola - Finalmente in ripresa le esportazioni di fragole italiane: 23.000 t nel 2005. Dall' analisi dei costi di produzione e dei prezzi emerge comunque una redditività risicata per i nostri fragolicoltori. Una maggiore attenzione alle caratteristiche organolettiche sembra una delle vie da seguire per recuperare quote di mercato

Dall’analisi di 3 selezioni di aglio Bianco Polesano e dell’Aglio di Voghiera effettuata sia con analisi di laboratorio che con prove olfattivo-gustative emergono caratteristiche interessanti tipiche di ciascuna varietà. L’aroma di Voghiera spicca per intensità e la selezione 2A si propone come valida alternativa con aroma e sapori più delicati. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fragola - Presentazione - I fragoleti italiani continuano a calare. Per fortuna quest' ultima campagna, grazie a problemi produttivi della concorrenza estera, ha permesso ai nostri agricoltori di tirare un po' il fiato. Però non si può sempre contare sulla buona sorte: in questo Speciale i più famosi tecnici, esperti commerciali e di marketing vi spiegano cosa fare per salvare la fragola italiana. Qual è la priorità La qualità, naturalmente!

Speciale Fragola - Calano le superfici ma crescono i costi di produzione: il futuro della fragola italiana è nelle mani degli agricoltori con mentalità imprenditoriale, che hanno bisogno di varietà produttive ma soprattutto di buon sapore

I trattamenti effettuati in pre-emergenza e in fase di raccolta su tutta la superficie, in post-emergenza sulla fila o a fine ciclo, previa trinciatura con tre modelli diversi hanno tutte contenuto efficacemente le infestanti senza produrre residui nocivi. Un sistema già adottato da molte aziende, sia in regime biologico, sia in agricoltura convenzionale. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fragola - Dopo la riforma del decreto 240/2003, stanno per essere fugati anche gli ultimi dubbi applicativi. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fragola - Import, export, prezzi e produzioni nel 2010 - I problemi delle produzioni spagnole e il ritardo di quelle tedesche hanno determinato il buon andamento commerciale della campagna 2010. Continuiamo però a importare fragole (oltre 16.000 t nel 2009): migliore qualità e calendario di raccolta più lungo sono necessità improrogabili

Il bromuro di metile, utilizzato fino al 2008 per contrastare la stanchezza del terreno, può ancora oggi essere ritrovato, sotto forma di ione Br- negli ortaggi a foglia. I limiti richiesti dalla gdo per le aziende bio sono di molto inferiori a quanto previsto dalla legge, cosa che crea diversi problemi

Speciale Fragola - Le fragole in produzione autunnale dal punto di vista gustativo sono risultate migliori delle primaverili. Tra le 4 cultivar in prova primeggia Darselect. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fragola - Nel Regno Unito fragole e piccoli frutti hanno spazi promozionali dedicati, che ne determinano il successo nelle vendite. Funzionerebbe anche in Italia, valorizzando inoltre una produzione già di eccellente qualità

La tecnica del living mulch, la pacciamatura verde con leguminose, ha permesso un buon controllo delle erbe infestanti del carciofo coltivato in biologico. Inoltre le leguminose hanno fornito azoto alla coltura da reddito. BIBLIOGRAFIA