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Speciale Anguria e Melone - Le varietà di melone destinate al segmento della IV gamma devono essere dotate di specifiche caratteristiche, tra cui una shelf life prolungata, mantenimento delle proprietà nutrizionali e soprattutto precisi standard organolettici e sensoriali (consistenza, sapore, aroma, colore, ecc.) mirati a incontrare il gusto dei consumatori

Speciale Lattughe - I risultati della sperimentazione sulle varie tipologie di lattuga da cespo evidenziano, oltre agli aspetti merceologici, come l' influenza del genotipo abbia un peso paragonabile alla tecnica agronomica nel limitare la presenza di nitrati nelle parti eduli

Speciale Fragola - L’analisi è stata eseguita sia con metodi tradizionali (durezza, residuo, acidità, composti volatili, ecc.) sia con metodi sensoriali. Queen Elisa ha ottenuto giudizi positivi, anche se gli aromi totali sono inferiori a quelli di Miss, i cui risultati sono più variabili a seconda dell’anno di prova e delle località di provenienza. BIBLIOGRAFIA

Speciale Anguria e Melone - All' anguria destinata alla IV gamma viene richiesta, dal punto di vista agronomico, elevata adattabilità ambientale, rusticità e resistenza alle fitopatie. Sotto il profilo qualitativo è essenziale una polpa di elevata shelf life, in grado di limitare in fase di conservazione la perdita di liquidi e di colore attraente, stabile ed uniforme

La qualità della materia prima sta diventando importante anche per l' industria di trasformazione. Per il pomodoro, l' evolversi delle richieste di mercati ricchi fa aumentare la domanda di prodotto di elevata qualità. L' industria non sembra però aver chiari i propri obiettivi

Su finocchio, senza diminuire la dose a ettaro distribuita, i concimi non a pronto effetto hanno dato produzioni simili a quelle ottenute con i fertilizzanti ordinari. Su melone resta da confermare se la concimazione a lento rilascio sia efficace quanto la fertilizzazione ordinaria. BIBLIOGRAFIA

Physalis ixocarpa è una specie che per le sue esigenze colturali ben si adatta alla coltivazione nel nostro Paese. Le indicazioni emerse dalle prime esperienze colturali

Nonostante l' importanza di questa coltura e l' evoluzione genetica verso la resistenza alle principali patologie, manca ancora l' applicazione di tutti gli accorgimenti post-raccolta. BIBLIOGRAFIA

Riportiamo di seguito un elenco delle varietà adatte alla coltivazione in serra registrate o in corso di registrazione. Le informazioni sono state fornite dalle case sementiere appositamente interpellate

Le prove svolte su pomodoro da industria a Oristano nel 2019 hanno garantito i migliori risultati produttivi dove la concimazione con fertirrigazione era abbinata all' irrigazione che tiene conto anche delle precipitazioni occulte (rugiada), permettendo quindi un uso più razionale ed efficiente dell' acqua

Speciale Asparago - Presentazione - Dal 16 al 18 ottobre Cesena diventerà la capitale mondiale dell' asparago. Gli International Asparagus Days saranno infatti l' occasione per fare il punto sulle innovazioni tecniche, genetiche e agronomiche di questa coltura, che può offrire diverse opportunità per gli agricoltori, legate alla comunicazione e promozione degli aspetti nutraceutici e del suo forte legame con il territorio di coltivazione.

Speciale Asparago - I rinnovati padiglioni di Cesena Fiere ospiteranno a metà ottobre il summit mondiale sulla coltivazione dell' asparago, con esperti italiani e stranieri in rappresentanza di tutta la filiera. In programma, oltre alla parte espositiva, incontri specialistici, prove in campo e visite tecniche

Speciale Asparago - Assieme alla ricca offerta convegnistica gli Asparagus Days offrono l' opportunità di vedere all' opera le innovazioni tecnologiche più avanzate per questa coltura. Intervista a Luciano Trentini

Speciale Asparago - La qualità di un asparago verde è il risultato di un insieme di parametri variabili, tra cui l' età della pianta. Tuttavia, per valori produttivi e molti aspetti nutraceutici, l' asparagiaia più vecchia (8 anni) ha dimostrato di fornire una maggiore quantità di principi attivi, in particolare antiossidanti e carotenoidi. BIBLIOGRAFIA

Speciale Asparago - I produttori di asparago hanno bisogno di ampliare il periodo di vendita e la territorialità della coltivazione dei loro prodotti, che sempre più devono essere tolleranti agli stress biotici e abiotici. Per rispondere a queste esigenze la ricerca sta lavorando sugli ibridi maschili, più precoci, produttivi e longevi. BIBLIOGRAFIA