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Speciale Cipolla - Riportiamo di seguito un elenco delle selezioni e degli ibridi registrati fornito dalle case sementiere appositamente interpellate

Speciale Pomodoro da mensa - Dalla tradizionale raccolta a mano, grazie all' introduzione di ibridi con frutti più resistenti, si è passati in alcune aree alla raccolta agevolata e anche completamente meccanizzata

Speciale Produzione, qualità e marketing per il melone

Speciale Produzione, qualità e marketing per il melone - La Sicilia è la prima regione come importanza per la coltura. In questo articolo viene presentato un quadro della realtà produttiva del melone con particolare riferimento all' area del Siracusano all' interno della quale si colloca la famosa Pachino

Speciale Pomodoro da mensa - La produzione di queste due regioni trova collocazione nel consumo locale e solamente una piccola parte viene portata su altri mercati. La superficie investita nella coltura è caratterizzata per essere formata da tanti piccoli appezzamenti

Speciale Patata - Presentazione - Negli ultimi 5 anni i produttori nazionali di patata hanno subìto prezzi in calo continuo. Nel 2010 la situazione è migliorata, ma per guadagnare è necessario fare bene i conti e capire quali sono le esigenze dell' industria. Gli articoli di questo Speciale vi dimostrano come, ai prezzi attuali, rese inferiori a 25 t/ha non pareggino i costi e che le varietà da chips sono molto richieste. Inoltre vi spieghiamo come combattere la tignola che fa danni in campo e anche in magazzino.

Speciale Patata - Costi di produzione della patata - Con un prezzo di 250 euro/t è necessario produrre almeno 26 t/ha di patate. Per guadagnare davvero, però, l' obiettivo è 35 t/ha

Speciale Cipolla - La Rossa di Tropea è sicuramente una delle cipolle più conosciute e l' azione di miglioramento avviata dall' Isport sta portando risultati interessanti al miglioramento di questa cultivar locale

Speciale Patata - Risultati di prove svolte nel 2010 dal Cra - A fronte del progressivo calo produttivo di patate novelle e del continuo aumento di superfici investite a patata da industria, sono stati messi a confronto parametri qualitativi e produttivi di 29 nuove cultivar da destinare alla produzione di chips

Speciale Cipolla - I gusti dei consumatori si sono modificati e attualmente viene preferita una cipolla poco o nulla piccante. Il miglioramento genetico ha presentato varietà in grado di soddisfare questa esigenza. In laboratorio si sono valutati il contenuto e la tipologia dei componenti volatili, acido piruvico e zuccheri

Speciale Pomodoro da mensa - I dati presentati in questa rassegna sono stati forniti dalle ditte sementiere appositamente interpellate

Speciale Melone - Nel 2007 gli acquisti al dettaglio di melone hanno raggiunto il picco massimo dal 2000. Il consumo medio annuo per famiglia è stabile, ma con buone politiche di valorizzazione del prodotto è possibile aumentarlo. Esistono quindi spazi per incrementare i consumi, ma per farlo è necessario garantire sempre la qualità del prodotto e prestare particolare attenzione al prezzo medio alla vendita

Nei 4 anni di prove le varietà Aurea, Crisper, Europrima, Megara e Sinora si sono particolarmente distinte per la loro stabilità produttiva

Speciale Produzione, qualità e marketing per il melone - La Regione Lombardia ha iniziato un percorso di comprensione della qualità attraverso l' addestramento di un gruppo di assaggiatori di melone. L' obiettivo da raggiungere è comprendere la percezione di qualità del consumatore. BIBLIOGRAFIA

Nel nostro Paese la coltura dell' asparago è sostanzialmente stabile per quanto riguarda i consumi interni, ma nell' ultimo decennio il costante lento aumento del rapporto export/import ha determinato il passaggio da importatore a esportatore di asparagi freschi