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Speciale Pesco - La redditività della coltura in questi ultimi anni si è fortemente ridotta e sono frequenti i casi in cui i costi prevalgono sui prezzi alla produzione. J evidente che tutto il settore, di vitale importanza economico-sociale in vaste aree agricole, necessita di una drastica riorganizzazione

Speciale Pesco - Presentazione - Serve più audacia sui mercati. Le nuove varietà estere passano dalle op. Strategie per regolare la carica di frutti. Attenzione alla carie del legno nel Metapontino

Speciale Qualità e innovazione nel futuro della peschicoltura - I frutticoltori per rimanere sul mercato con successo devono essere in grado di diversificare le produzioni in funzione della domanda, rinnovare le varietà, garantire la rintracciabilità, certificare prodotti e processi, limitare l' impatto ambientale

Speciale Pesco - Cresce l' import dalla Spagna, mentre l' export ha un trend negativo da ormai dieci anni. Occorre più audacia per valorizzare il vantaggio acquisito dal comparto peschicolo italiano

Speciale Pesco - Il vaso ritardato è facile da impostare ed entra presto in produzione. Il futuro deve conciliare aspetti tecnici ed economici con sesti di impianto più fitti, maggiore qualità e quantità della frutta, per far fronte alle crisi commerciali sempre più frequenti. BIBLIOGRAFIA

Speciale Qualità e innovazione nel futuro della peschicoltura - Dopo l' attenzione suscitata in Occidente dall' introduzione in commercio della varietà americana Saturn e il conseguente avvio di programmi di miglioramento genetico, la coltivazione di pesche e nettarine piatte è destinata a crescere, a patto che le nuove cultivar mantengano pregevoli caratteristiche organolettiche e riducano alcuni difetti delle varietà tradizionali. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pesco

Speciale Pesco - L' arrivo di nuove varietà in grado di ampliare il calendario dei frutti di sapore dolce e bassa acidità crea le premesse per la differenziazione di una nuova tipologia di prodotto. Un' innovazione gestita da op come Apofruit, che moltiplica in esclusiva le innovazioni dei breeder

Speciale Pesco - Sulla base dei risultati ottenuti nella costiera ragusana, la combinazione cultivar Maravilha e sistema d' allevamento a chioma permanente (vasetto aperto) ad elevata intensità d' impianto sembra in grado di competere con altre colture serricole, garantendo risultati di sicuro interesse

 

 

 

Speciale Pesco: un primato italiano da consolidare

Speciale Pesco - L' aumento della competitività internazionale pretende una costante attenzione al mercato. La ricerca della qualità e tipicità deve essere totale, poiché differenziare il prodotto è l' unico sistema per competere con realtà con costi molto più bassi, attuando nel contempo una stretta integrazione tra produzione, commercializzazione e ricerca, per programmare l' offerta e seguire l' intera filiera

Speciale Qualità e innovazione nel futuro della peschicoltura - Questa tipologia di frutto si caratterizza per una bassa acidità della polpa e potrebbe rappresentare una valida diversificazione dell' offerta, a patto che alla bassa acidità si associ un ottimo tenore zuccherino e che tale caratteristica gustativa, non riconoscibile esteriormente, sia identificabile dal consumatore. BIBLIOGRAFIA