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Speciale Grano duro, i rischi del prossimo futuro - La produzione mondiale aumenta rispetto al 2001 e l' Italia si conferma il secondo produttore al mondo e il primo in Europa con una produzione prevista per il 2002 in linea con la media dell' ultimo quadriennio. Tuttavia, la progressiva liberalizzazione del mercato Ue renderà ancora più insidiosa la concorrenza internazionale. BIBLIOGRAFIA

Speciale Grano duro sulla strada della qualità - Le indagini fitopatologiche condotte quest' anno in Italia hanno evidenziato il notevole sviluppo, favorito dalle condizioni climatiche, di diverse malattie fungine dell' apparato aereo del frumento particolarmente. Ruggine gialla, ruggine bruna ma anche septoriosi, stagonosporiosi e oidio hanno colpito molte varietà in prova. BIBLIOGRAFIA

Speciale Cereali minori - Le nuove varietà di farro grande o spelta sono state realizzate con l' obiettivo di rendere la coltura economicamente conveniente per gli agricoltori

Speciale Colza - Con le nuove varietà ibride di colza è bene mantenere la densità di semina intorno ai 50 semi/m² e i valori di concimazione azotata sui 150 kg/ha; aumentare questi valori non solo non porta a rese superiori, ma aumenta il rischio di allettamento. BIBLIOGRAFIA

Entrambe le cultivar, convenzionale e ibrida, manifestano una chiara relazione tra la produzione di granella e la densità colturale, ma l' ibrido dimostra una maggiore sensibilità all' aumento dell' investimento (culmi/m2)

Speciale Colza

Speciale Colza - Quali sostanze attive registrate impiegare e quando

Speciale Qualità, strada obbligata per il duro italiano - Considerata la sua rapida capacità di distruggere i raccolti, la presenza di Aelia rostrata nei campi di grano duro di quest' anno dovrebbe allertare gli operatori. Sarebbe opportuno un monitoraggio dell' entità delle popolazioni, per valutare la necessità di un intervento chimico, considerando altresì se esistono varietà resistenti e tecniche colturali idonee a contenere gli attacchi. BIBLIOGRAFIA

Il grano saraceno è uno pseudo-cereale con svariati impieghi: farine, paste alimentari, dolciumi e specialità regionali. La sua adattabilità ad aree marginali di coltivazione lo rende un' occasione di sviluppo per attività artigianali e piccole industrie di trasformazione. BIBLIOGRAFIA

Situazione e applicazione delle deroghe in UE - L' aumento dell' uso di sementi bio, grazie alla maggiore disponibilità di sementi, è importante, ma è fondamentale usare materiale adatto alle condizioni di coltivazione e di mercato per garantire la sostenibilità delle coltivazioni sia dal punto di vista dell' impatto ambientale sia dei risultati economici

Indagine triennale sui prodotti in commercio per la difesa del seme - Il costo della concia varia lievemente a seconda del prodotto commerciale utilizzato, ma in linea di massima incide poco sui costi totali di produzione dei cereali. BIBLIOGRAFIA

Speciale Colza

Significativi attacchi di ruggine gialla associati a scarse precipitazioni sulle Isole e a diffusi fenomeni di allettamento al Centro e al Nord hanno influito negativamente su tutte le medie produttive. Le rese sono pertanto state inferiori rispetto al 2015, con 6,5 t/ha al Nord, 4,6 al Centro e 3,5 al Sud e Isole

Speciale Grano duro, i rischi del prossimo futuro - Dalle valutazioni effettuate emergono nel 2002 situazioni qualitative interessanti sia dal punto di vista merceologico sia da quello tecnologico per diverse produzioni regionali. In alcuni areali, tra cui quelli siciliani, le avverse condizioni climatiche, oltre a una drastica riduzione della produzione, hanno provocato notevoli deprezzamenti dei parametri merceologici

Per ottenere produzioni soddisfacenti dal colza coltivato al Centro-Sud Italia la scelta dell' ibrido deve essere necessariamente relazionata alle caratteristiche prevalenti dell' ambiente pedoclimatico in cui si opera, anche se è consigliabile diversificare la scelta di due o più ibridi. BIBLIOGRAFIA