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Speciale Pomodoro da industria, le cultivar per il Centro-nord - Durante la campagna 2001 sono stati posti a confronto 23 ibridi per la trasformazione in pelato e 35 ibridi per la produzione di concentrato

Speciale La scelta varietale del pomodoro da industria

Speciale La scelta varietale del pomodoro da industria - E' stata attivata nel corso del 2000 una rete di coordinamento della sperimentazione sulle varietà di 1£ e 2£ livello che ha permesso di raccogliere i risultati in quattro regioni del Centro-nord Italia: Emilia-Romagna, Lombardia, Toscana e Lazio

Speciale La scelta varietale del pomodoro da industria - Per fornire indicazioni utili al rinnovamento del panorama varietale, immutato da vari anni, continuano le prove di confronto da parte del Cras

Speciale La scelta varietale del pomodoro da industria - L' aumento della richiesta di particolari trasformati di pomodoro ha incrementato l' interesse da parte dell' industria nei confronti di prodotto con caratteristiche già adatte alla loro produzione senza pesanti interventi correttivi a livello tecnologico

Speciale La scelta varietale del pomodoro da industria - La ricerca italiana sta fornendo materiale genetico che in certi casi non ha nulla da invidiare a quello commercializzato dai grandi colossi sementieri multinazionali

Il Centro ricerche in agricoltura della Sardegna ha portato a termine nella scorsa annata una serie di valutazioni sulla tecnica di coltivazione e su ibridi da pelato e concentrato

I test condotti con specie diverse di impollinatori su melone cartucciaro e Helios F1 hanno evidenziato come l' efficacia degli insetti e quindi le rese produttive, dipendano dalla combinazione insetto pronube cultivar coltivata. A volte l' Osmia è stata migliore di altri pronubi

I meloni da consumarsi immaturi per le loro caratteristiche nutrizionali sono particolarmente adatti per i diabetici

Le valutazioni eseguite nel 1996 su alcuni ibridi di pomodoro da industria adatti alla produzione di pelati all' italiana hanno messo in evidenza l' evoluzione genetica dei nuovi materiali. In particolare sembra che questi possiedano buona attitudine alla raccolta meccanica, tecnica ancora non adeguatamente introdotta nell' areale pugliese

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il pomodoro da mensa italiano vive di innovazione: le varietà, ad esempio, devono essere in grado di rispondere alle esigenze del mercato, in continua evoluzione per qualità organolettiche e aspetto estetico. Le nuove varietà di Cuore di bue, presentate in questo Speciale, assolvono il compito, ma bisogna fare i conti anche con le nuove minacce, come il ToBRFV.

Speciale Pomodoro da mensa - In questo articolo riportiamo i risultati produttivi e qualitativi di 29 varietà di pomodoro della tipologia «Cuore di bue Albenga» che hanno presentato, in generale, valori equilibrati di vigore, copertura e colorazione fogliare

Speciale Pomodoro da mensa - A tre anni dalla sua prima descrizione il virus ToBRFV sta creando un forte allarme tra i produttori di pomodoro mondiale alla luce della rapida diffusione e dei gravi sintomi indotti sulla coltura. Per il contenimento sono fondamentali la prevenzione e la rapida individuazione delle piante sintomatiche per prevederne l' eradicazione e la distruzione. BIBLIOGRAFIA

Speciale Orticole industriali - Presentazione - Nei nuovi modelli sostenibili di agricoltura, che richiedono la capacità di coniugare produzione, sicurezza alimentare e rispetto per l' ambiente, le leguminose possono giocare un ruolo fondamentale. Per permettere questa evoluzione, però, resta cruciale valutare il vantaggio agronomico, oltre che economico, di una coltura leguminosa.

Speciale Orticole industriali - Analisi di superfici, produzioni e mercato di cece e lenticchia - Il comparto nazionale di ceci e lenticchie è caratterizzato da una forte volatilità nel tempo delle quotazioni che determina una certa variabilità nelle superfici seminate. Questo scenario richiede una maggiore integrazione, ottenibile con i contratti di filiera, incentivati dall' apposito Fondo ministeriale