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Speciale Pomodoro da industria - Con un prezzo variabile dalla 400 alle 600 lire/kg, questa tipologia di pomodoro per l' industria sta vivendo una positiva fase di sviluppo in Puglia. Per aumentare la competitività bisogna mettere a punto la meccanizzazione della raccolta

Controllo dei parametri ambientali, impiego di DSS, gestione dell' acqua di irrigazione, uso di robot e «residuo zero» sono solo alcune delle innovazioni che ricoprono già oggi un ruolo fondamentale per la redditività delle coltivazioni in serra, legata a doppio filo alle richieste del mercato che, a sua volta, risponde alle richieste dei nuovi consumatori sempre più esigenti in termini di sostenibilità ambientale. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria al Centro-nord - Dieci ibridi sono stati messi a confronto con le due cultivar di riferimento. Perfectpeel conferma la sua superiorità per la tenuta alla sovramaturazione. BIBLIOGRAFIA

Monica e Morena, due precocissime varietà di cipolla Rossa di Tropea, hanno cominciato l' iter per l' iscrizione al Registro nazionale. Sono particolarmente adatte agli areali campano, pugliese e calabro

Speciale Pomodoro da industria - Dopo due anni di sperimentazione è possibile trarre indicazioni sulle tecniche di fertilizzazione più adatte e sulla forma degli elementi fertilizzanti a maggior efficacia. La fertirrigazione è la tecnica che consente di ottenere il maggior reddito ma è penalizzata dal costo dei fertilizzanti impiegati

Speciale Pomodoro da industria - Il contenuto residuale del maturante, su prodotti derivati da differenti procedimenti industriali, ha dimostrato che i trattamenti a caldo comportano un abbattimento tale da annullarne il ritrovamento con le tecniche analitiche utilizzate

Vengono qui presentati i risultati delle prove di primo e secondo livello eseguite su 35 cv di cipolla a giorno lungo. BIBLIOGRAFIA

Per aumentare la redditività della coltivazione della lenticchia di Mormanno è necessario investire questa coltura su superfici più ampie in rotazione con cereali e foraggere, adottando densità di semina elevate (100-150 piante/m2) e meccanizzazione più spinta in fase di raccolta. BIBLIOGRAFIA

Tra i sistemi irrigui valutati la subirrigazione ha sempre fornito produzioni superiori rispetto alla microirrigazione con manichetta forata; in particolare, abbinata alla varietà Grande, ha consentito di ottenere produzioni di 15,7 t/ha, quasi il 13% in più

Speciale Biostimolanti - Presentazione - La ricerca scientifica sui biostimolanti conferma come questa categoria di prodotti sia efficace nel migliorare germinabilità, uniformità di germinazione e vigore in diverse specie orticole tramite il trattamento al seme. Inoltre, i biostimolanti rappresentano una valida soluzione nel contrastare lo stress idrico, soprattutto nelle colture più soggette a questa problematica.

Speciale Biostimolanti - I risultati delle prove sperimentali riportati in questo articolo evidenziano come i trattamenti al seme delle orticole con sostanze e microrganismi ad azione biostimolante siano efficaci nel migliorare la germinabilità, l' uniformità di germinazione e il vigore delle piante, a tutto vantaggio di resa e qualità del prodotto finale. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria

Speciale Pomodoro da industria - Analisi economico-commerciale - Dopo qualche anno di espansione si prospetta per il pomodoro un periodo difficile. La campagna scorsa ha evidenziato prezzi in calo legati a un eccesso di produzione e il 2005 inizia con molti trasformati in magazzino. Necessitano una programmazione più rigida della trasformazione e una decisa promozione di prodotti a maggiore valore aggiunto come le conserve pronte all' uso

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il comparto del pomodoro da mensa italiano, già caratterizzato da elevata volatilità dei prezzi, deve fare i conti anche con il calo del (già limitato) export. È quindi fondamentale consolidare l' apprezzamento del consumatore nazionale, obiettivo raggiungibile anche con varietà che uniscono produttività a una qualità organolettica più elevata possibile.

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il pomodoro da mensa italiano da alcuni anni vive una situazione commerciale altalenante, soprattutto per determinate tipologie. La forza di questa coltura sta però anche nella sua distintività e diversità: orientare la produzione verso la riscoperta di tipologie «di nicchia», così come la coltivazione biologica rappresentano opportunità da considerare con attenzione.