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Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Nonostante l' elevato autoconsumo, le performance commerciali del pomodoro italiano non sono particolarmente brillanti in questi ultimi anni, durante i quali oltretutto è cresciuta la concorrenza sull' export di Paesi Bassi, Spagna e soprattutto Marocco. Per evitare ingolfamenti di mercato è essenziale puntare all' alta qualità, al contenuto di servizio e al prodotto confezionato.

Speciale Pomodoro da industria - Risultati della prova sperimentale allestita a Foggia nel 2009 - Nella tipologia di pomodoro lungo, buona risposta produttiva delle varietà testimoni Ercole, Genius e Docet; per il pomodoro tondo la varietà Heinz 9553 ha superato di circa il 3% la produzione commerciabile del testimone Perfectpeel e Red Sky. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Una concimazione in pre-trapianto seguita da 4 interventi di fertirrigazione azotata in pieno campo è la tecnica che ha permesso di ottenere i migliori risultati, contenendo allo stesso tempo i costi. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da mensa - In vista del 150° anniversario di Strampelli, il recupero del pomodoro Varrone potrà promuovere lo sviluppo di percorsi produttivi basati sulla valorizzazione di una varietà storica

Speciale Pomodoro da mensa - Andamento dell' export, costi di produzione e redditività - Grazie al consumo interno, che non sembra però destinato ad aumentare, il pomodoro italiano resiste a un mercato poco favorevole. L' export potrebbe aiutare il comparto, purché si punti alla qualità premium per evitare la concorrenza di Spagna e Paesi Bassi

Speciale Pomodoro da industria al Centro-nord - L' industria di trasformazione è sempre più alla ricerca di ibridi che permettano di ampliare il periodo di lavorazione. In questa prova si sono messe a confronto selezioni in grado di rispondere a questa richiesta, valutandone anche la capacità di tenuta

Speciale Pomodoro da industria - In Campania il pomodorino da industria può dare ottimi risultati a patto che si scelgano cultivar poco esigenti dal punto di vista idrico e che si programmino interventi irrigui ad hoc: in annate siccitose un adacquamento a inizio fioritura e uno al 50% dell' allegagione; in annate piovose un solo intervento a inizio fioritura. BIBLIOGRAFIA

 

 

Speciale Pomodoro da mensa - Sperimentazione annuale presso il Centro Po di Tramontana (Rovigo) - In questo articolo riportiamo i risultati sperimentali delle prove di confronto varietale (18 cultivar) e della panoramica varietale (5 cultivar) di pomodoro datterino sotto il profilo produttivo e qualitativo

Sperimentazione condotta nel biennio 2014-15 in tre diversi areali campani - Per ottenere i migliori risultati quali-quantitativi dalla patata Ricciona di Napoli è meglio seminare entro febbraio utilizzando il cloruro di potassio a dosi elevate per ridurre il ciclo vegetativo e la vigoria delle piante

Speciale Pomodoro da industria al Centro-nord - Ancora imbattuta la produttività di Perfectpeel anche se nuove selezioni si avvicinano. Interessante il rendimento in concentrato di alcune nuove introduzioni varietali

 

14 varietà in prova in tunnel singolo in Veneto - I risultati della sperimentazione riportata nell' articolo evidenziano come le varietà oggi disponibili di pomodoro Marmande esaudiscano le specifiche richieste del mercato, sempre più esigente in termini qualitativi per le tipologie costolute

Caratteristiche qualitative e produttive di 7 varietà a bulbo giallo-dorato, 4 varietà a bulbo bianco e 2 varietà a bulbo rosso