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Le alterazioni della glicemia e la malattia diabetica hanno numerose cause e sono influenzate dal nostro stile di vita. Per ridurre questi rischi occorre partire dai comportamenti a tavola e rivalutare l' attività fisica

 

 

Il Natale e il tempo dei regali si avvicinano e le spese si moltiplicano. Avete mai pensato di risparmiare regalando a parenti e amici conserve, confetture e liquori che avete preparato in casa con i prodotti del vostro orto e frutteto In questo articolo vi suggeriamo come realizzare una colorata e originale confezione regalo, perché anche l' occhio vuole la sua parte, e il portafoglio pure

Per «bufala» si intende un' affermazione infondata e inverosimile volta a ingannare. E su Internet, di «bufale» riguardanti gli alimenti che portiamo in tavola ce ne sono tante. «Smontiamone» alcune

Quella che suggeriamo di preparare è una torta a strati di biscotto intervallati da un ripieno cremoso. La parte del leone la fa il miele, come nella classica torta russa Medovik a cui si ispira la nostra ricetta

Presentiamo alcuni frutti che, nella forma disidratata, hanno proprietà nutrizionali importanti. Uva, fico, susina, albicocca e mirtillo rosso costituiscono, senza eccedere nelle quantità, scrigni preziosi di nutrienti utili a tutte le età

Il sale dà sapidità alle pietanze che prepariamo quotidianamente e viene utilizzato anche per conservare molti alimenti. Va però impiegato con attenzione, poiché il suo eccesso nell' organismo può causare seri problemi

Se, da un lato, l' assunzione di zuccheri dà un senso di appagamento e di benessere, dall' altro esagerare con il consumo non fa bene alla salute. L' alternativa è cucinare i dolci in casa prestando attenzione agli ingredienti da usare

Questo dicembre, il classico mese dei dolci, proponiamo una riflessione sugli effetti degli zuccheri sul nostro organismo con qualche proposta gustosa e gratificante, ma adatta anche a chi ha la glicemia e il colesterolo alti

In occasione delle prossime feste natalizie, oltre ai tradizionali panettone e pandoro, portate in tavola due dolci da preparare in casa, aromatizzati con spezie come zenzero e noce moscata e con arance

Si tratta di una torta salata a base di cipolle, ideale come antipasto, e di un budino bicolore da accompagnare a panettone, pandoro e ad altri dolci delle feste