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VARIE
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Proprietà nutrizionali e terapeutiche di alcuni frutti «riscoperti»In questi ultimi anni la riscoperta di alcuni frutti un tempo assai apprezzati e la possibilità di reperirli abbastanza facilmente in commercio ci permette di beneficiare delle loro interessanti proprietà nutrizionali e curative Vita in Campagna n. 10, pag. 63 del 01/10/2018  Questo complesso proteico è imputato come responsabile della celiachia e della cosiddetta «intolleranza al glutine». Se il suo ruolo nella celiachia è ormai assodato, la sua implicazione nell' intolleranza non è facilmente dimostrabile Vita in Campagna n. 10, pag. 64 del 01/10/2021 Vita in Campagna n. 10, pag. 65 del 01/10/2020 Vita in Campagna n. 10, pag. 65 del 01/10/2020 Con questi frutti ben maturi, che si raccolgono a settembre-ottobre, si possono preparare un liquore leggermente alcolico e una composta ideale da accompagnare a formaggi stagionati o da spalmare sul pane Vita in Campagna n. 10, pag. 65 del 01/10/2018 Per mantenere sano il nostro organismo bisogna condurre un corretto stile di vita, che prevede un' alimentazione corretta, bilanciata e senza eccessi di carboidrati, responsabili dell' innalzamento dell' indice glicemico nel sangue Vita in Campagna n. 10, pag. 65 del 01/10/2019 Questi ortaggi autunnali, ingredienti di tipiche pietanze regionali, si prestano a essere impiegati anche per preparare sfiziose chips, molto apprezzate dai più piccoli, soprattutto se fritte Vita in Campagna n. 10, pag. 65 del 01/10/2016 Si manifesta in soggetti predisposti dopo l' assunzione di cibi che contengono glutine, sostanza presente in alcuni cereali e in altri alimenti. Questa intolleranza causa l' infiammazione dell' intestino e può essere tenuta sotto controllo con la dieta Vita in Campagna n. 10, pag. 65 del 01/10/2014 Di grano saraceno, castagne e patate Già gli antichi Greci e Romani consumavano una sorta di polenta, anche se quella di mais giunse sulle nostre tavole solo dopo la scoperta dell' America. Esistono altre polente: vediamo quali sono e loro principali caratteristiche Vita in Campagna n. 10, pag. 66 del 01/10/2017 Vita in Campagna n. 10, pag. 66 del 01/10/2021 Vita in Campagna n. 10, pag. 66 del 01/10/2021 Vita in Campagna n. 10, pag. 66 del 01/10/2023 Vita in Campagna n. 10, pag. 66 del 01/10/2023 Vita in Campagna n. 10, pag. 67 del 01/10/2016 Vita in Campagna n. 10, pag. 67 del 01/10/2016
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