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Speciale Cereali biologici - Presentazione - Nonostante un fisiologico rallentamento nelle superfici investite, i cereali biologici sono diventati una realtà di mercato che copre oltre 305.000 ettari, più della metà dei quali a grano tenero e duro. Considerate le maggiori difficoltà agronomiche a cui queste colture vanno incontro la scelta delle varietà più vocate è essenziale per produrre granella in quantità e qualità maggiori possibile

Speciale Cereali biologici - I cereali bio, che coprono ormai 306.000 ettari a livello nazionale, non possono più essere considerati una nicchia, sebbene nel 2017 le superfici abbiano subìto un lieve rallentamento della crescita. Le quotazioni, sempre molto superiori a quelle del convenzionale, sono però soggette a forti fluttuazioni

Speciale Frumento tenero - Le analisi e le previsioni ottenute con modelli agrometereologici e dati satellitari indicano un generalizzato aumento delle superfici e delle rese, quantificabili per il grano tenero rispettivamente nel 7,2% (1 milione di ettari) e nel 2,5-3% circa. L' incremento rispetto al 1999 della produzione totale di frumento tenero, risultante da questi due fattori, prevista per l' Europa dei 15 è pari al 10,4 %

Speciale Orzo - Nonostante l' avverso andamento climatico l' annata agraria appena conclusa non può ritenersi deludente, soprattutto per la qualità della granella prodotta. Dalle liste delle varietà consigliate per i vari areali italiani emergono genotipi comuni, tutti di recente introduzione, a sottolineare come il miglioramento genetico continui a fornire materiale dotato di elevata capacità produttiva e di adattamento alle diverse condizioni pedoclimatiche

 

Speciale Orzo - La trascorsa campagna ordeicola è stata nella maggioranza dei casi favorevole per quantità e qualità. Delle 26 varietà complessivamente in prova nei 50 ambienti dell' Italia si riportano le performance quanti-qualitative, nonché una lista riepilogativa realizzata sulla base dei risultati dell' ultimo biennio

SECONDA PARTE

Speciale Colza - Superfici, produzioni e margini operativi - C' è grande interesse da parte dell' agricoltura italiana verso la «filiera biodiesel», per questo gli investimenti a colza hanno registrato aumenti significativi soprattutto nel corso dell' ultima campagna. Le previsioni di lievitazione delle quotazioni dei cereali e la proposta di abolizione dell' obbligo del set aside sollevano però qualche incertezza sul futuro di questa crucifera

Speciale Colza - Filiera nazionale a scopo energetico

Speciale Frumento duro - Presentazione - L' andamento delle ultime quotazioni del grano duro evidenzia come il mercato di questa coltura sia una nicchia all' interno della quale pochi milioni di tonnellate in più o in meno possono spostare in modo drastico gli equilibri tra domanda e offerta. Le ottime rese di quest' anno hanno in parte tamponato il calo dei prezzi, quindi le pratiche agronomiche mirate ad aumentare produzione e qualità restano essenziali

Speciale Frumento tenero - Presentazione - Grano tenero 2019, rese buone, ma qualità bassa - Le varietà di grano tenero per le semine 2019 - Proteggere il seme migliora la redditività del grano tenero

Speciale Orzo - Risultati delle prove nazionali 2008-09 - 40 varietà in prova in 29 ambienti della Penisola. Al Nord sono da evidenziare le performance di Cometa, Sfera e Marjorie, varietà distiche con rese paragonabili ai migliori polistici. Tra le nuove entrate si distinguono Shangrila (polistica) e Areceibo (distica)

Speciale Frumento tenero - L' utilizzo di marcatori molecolari consente di selezionare dalle progenie ottenute da incrocio gli individui resistenti geneticamente all' oidio. I risultati dimostrano come sia possibile e conveniente impiegare tali programmi rispetto al breeding tradizionale che prevede inoculazioni artificiali del patogeno. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - Le principali industrie di fertilizzanti stanno proponendo nuovi tipi di concimi in grado di evitare o ridurre le perdite di azoto nel terreno. La sperimentazione ha confrontato la concimazione SNAI con 3,4 DMPP rispetto alla fertilizzazione azotata aziendale e alla non concimazione, in funzione anche dell' epoca di somministrazione. BIBLIOGRAFIA

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