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Speciale Cereali minori e bio - La scarsità di precipitazioni ha determinato una maggiore sanità della granella dalla ruggine gialla e bruna in generale in tutta Italia. Le produzioni sono risultate di 7,4 t/ha al Nord, 5,2 al Centro (entrambe maggiori del 2016, dove risultavano, rispettivamente, di 6,5 e 4,6 t/ha) e di 4,4 t/ha al Sud e Isole, leggermente inferiore al 2016 (4,6 t/ha)

Speciale Frumento duro - Collocare correttamente l' epoca di semina del grano duro è fondamentale per ottenere rese elevate. Rispetto a un' epoca ideale di semina, come l' ultima decade di ottobre, il ritardo di impostazione della coltura può provocare importanti perdite produttive. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - Nel 2006 superfici e produzioni sono costanti, ma gli esperti assicurano un incremento nella prossima campagna per le difficoltà del mais e la diminuzione della barbabietola. Le condizioni per la redditività della coltura: rese alte, integrazione di filiera e qualità

Speciale Orzo - L' aumento produttivo per l' orzo si assesta in Italia nel 2004 a +5,2%. Anche dopo la revisione di medio termine, che porterà probabilmente alla riduzione generalizzata delle superfici coltivate a cereali (-19,3% per il grano duro), l' orzo dovrebbe mantenersi sugli attuali livelli di investimenti (-6,1%)

Speciale Frumento tenero - Nella Pianura Padana nord-occidentale - Le popolazioni di cimici (prevalentemente Eurygaster maura) hanno raggiunto quest’anno valori allarmanti, sia pure in zone limitate. Un monitoraggio delle popolazioni consentirebbe, qualora fosse necessario, di intervenire con insetticidi prima della maturazione latteo-cerosa della cariosside, periodo critico per il decadimento qualitativo della stessa. BIBLIOGRAFIA

Speciale Orzo - Risultati delle analisi 2007 e 2008 - Si riportano i dati della valutazione qualitativa delle varietà di orzo da birra attualmente coltivate in Italia. Le analisi qualitative qui riportate completano i risultati produttivi delle prove nazionali del 2007 e del 2008

Speciale Frumento duro - Analisi dei costi di produzione per la prossima campagna - Il solo aumento delle rese produttive non può coprire l' incremento dei costi di produzione. Servono strategie per fronteggiare sia gli effetti della variabilità climatica, sia la forte volatilità delle quotazioni, per la quale i contratti di fornitura fra agricoltori e industria possono essere una buona soluzione

Speciale Frumento duro - Per ottenere elevate rese e un alto contenuto proteico è fondamentale gestire la fertilizzazione azotata in maniera oculata e per questo bisogna tenere in considerazione la potenzialità agronomica dell' ambiente di coltivazione, gli standard qualitativi da raggiungere, la fertilità residua del suolo e il tempo di assorbimento dell' azoto

Speciale frumento duro - La campagna 2010-2011 ha visto i prezzi impennarsi da dicembre per calare fortemente a marzo, deludendo molti agricoltori che confidavano in una continua ascesa. Chi ha stipulato un contratto a un prezzo legato alla media «lunga» dei listini ci ha sicuramente guadagnato

Speciale Orzo - Rispetto alla precedente campagna il calo degli investimenti e la leggera riduzione complessiva delle rese hanno comportato una stima di -3,3% delle produzioni di orzo in Italia, con un leggero aumento delle quotazioni sui mercati. Per il prossimo futuro occorre attendere i regolamenti di attuazione della riforma di medio termine della pac e le decisioni seguenti di Mipaf e Regioni

Speciale I prezzi creano problemi alla coltivazione del tenero in Italia - L' Istituto sperimentale per la cerealicoltura, Sezione di S. Angelo Lodigiano, con la collaborazione di Assincer e delle Regioni Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana, Abruzzo e Campania, ha monitorato anche quest' anno la qualità delle produzioni, risultata ampiamente rispondente alle esigenze dei trasformatori. E' opportuno rinnovare l' invito allo stoccaggio differenziato così da garantire partite qualitativamente omogenee di grosse dimensioni

Speciale Orzo - Le applicazioni della biologia molecolare e dell' ingegneria genetica aprono nuovi orizzonti anche per una industria antica e legata alla tradizione quale quella birraria

L' ingestione o l' inalazione di micotossine e/o micromiceti e spore fungine da parte dell' uomo possono contribuire all' insorgenza di patologie. Un aspetto poco indagato e, quindi, spesso sottovalutato del problema micotossine è quello del rischio connesso all' esposizione per via inalatoria per i lavoratori del settore agrozootecnico

Speciale Frumento tenero - - Dettaglio regionale dei risultati 2019

Speciale Orzo - Positive sono risultate le performance delle varietà in prova, quasi tutte ad habitus primaverile e quindi testate in semina primaverile al Centro-nord (per la loro scarsa resistenza al freddo) e in semina autunnale al Sud e nelle Isole