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Speciale Orzo - Presentazione - L' ascesa dei prezzi dei frumenti sta avendo un effetto positivo anche sull' orzo, che deve comunque puntare su rese superiori a 6 t/ha per essere redditizio. In questo Speciale troverete l' analisi dei costi di produzione per la prossima campagna e la guida alla scelta delle varietà zootecniche e da malto più adatte al proprio areale. Inoltre, visti i problemi meteo della campagna 2009-10, vi spieghiamo come scegliere le varietà in base all' epoca di semina.

Speciale Frumento duro - L' andamento climatico avverso della campagna 2012-2013 ha determinato un' annata caratterizzata da una scarsa qualità e un brusco calo della superficie al Centro-Sud, portando la produzione a livelli minimi

Speciale Frumento duro - Presentazione - Raccolto sotto le aspettative per il grano duro 2018 - Seme certificato o aziendale, costi e benefici a confronto - Le varietà di grano duro per le semine 2018

Speciale Orzo - Risultati delle prove nazionali 2010-2011 - Nei tre areali (Nord, Centro, Sud e Isole) sono state valutate 35 varietà. Tra le varietà consigliate, 7 (Almini, Estival, Mattina, Atomo, Cometa, Calanque e Flanelle) hanno mostrato una elevata produttività in tutti gli areali italiani

Speciale Orzo - Con un prezzo medio della granella di 150 euro/t l' orzo pareggia i costi di produzione con rese per ettaro sopra le 6 t/ha se seminato tradizionalmente e a 5,5 t/ha se seminato su sodo

Speciale Frumento duro - Complice un andamento meteorologico decisamente avverso, il raccolto 2018 di grano duro non raggiungerà i 3,9 milioni di tonnellate. Il contenuto proteico medio è abbastanza elevato, ma il peso ettolitrico medio è decisamente inferiore rispetto alla media delle annate precedenti

Speciale L' orzo cresce in tutto ma non nel prezzo - Nel 1975 la produzione media nazionale era di 2,6 t/ha di granella, oggi siamo a 4 t/ha; i progressi del miglioramento genetico dell' orzo in Italia sono evidenti e sicuramente ancora molto si può fare, ad esempio con l' impiego della biologia molecolare nel processo di selezione

Speciale Frumento tenero - Presentazione - Dopo due anni in «altalena» per il grano tenero torna la stabilità, ma con prezzi decisamente poco soddisfacenti. Per fortuna i costi di produzione, soprattutto concimi e carburanti, sono calati rispetto al 2008. La redditività della coltura è ancora a livelli molto bassi e secondo le stime serviranno un paio di anni prima di una ripresa. Come sempre l' agricoltore dovrà puntare sulle tecniche agronomiche che enfatizzino la qualità delle produzioni: scelta delle varietà e difesa dalle avversità in primis

Speciale Frumento tenero - Le previsioni per il frumento tenero evidenziano superfici in aumento e prezzi sostenuti. Con quotazioni di 200 euro/t l' incremento dei ricavi rispetto al 2006 si attesta a 500 euro/ha al Nord Italia e a 350 euro/ha al Centro. Restano fondamentali le rese, anche se il punto di pareggio è sceso a 4 t/ha rispetto alle 5 del 2006

Speciale Orzo - Dopo i minimi registrati nel 2003 e nel 2004 si è verificata una ripresa della coltura soprattutto nel Centro e Sud Italia: in alcuni casi l’orzo è risultato più conveniente del frumento duro

Speciale Orzo - Nell' ultimo anno il prezzo dell' orzo, complice anche il rincaro dei frumenti, è costantemente aumentato, segno di un deciso ritorno di interesse per questo cereale. Mai come quest' anno è importante scegliere le varietà da zootecnia e da malto più adatte al proprio areale per «bissare» l' ottima campagna scorsa. Anche la concia è strategica, analizziamo quanto costa

Speciale Frumento duro - I risultati della prova mostrano l' importanza di impiegare, in ambienti infetti dal virus del mosaico comune, varietà di frumento duro resistenti a questo patogeno. I risultati insoddisfacenti ottenuti nella semina anticipata anche per le varietà resistenti evidenziano i rischi di un eccessivo anticipo dell' epoca di semina. BIBLIOGRAFIA

Speciale Orzo - Risultati delle prove nazionali 2011-2012 - In tutti gli areali la sperimentazione condotta su 28 varietà ha fornito medie produttive assolutamente straordinarie: al Nord sono state prodotte mediamente 7,8 t/ha di granella d' orzo, al Centro 7,6 t/ha e al Sud e Isole 5,9 t/ha

Speciale Orzo - I risultati delle prove 2005-06 nelle 10 località del Centro-sud e Isole hanno evidenziato buone medie produttive con la conferma a leader della varietà Prosa. I buoni risultati in generale evidenziano ulteriormente l' adattabilità di questa specie alle condizioni mediterranee

Speciale Frumento tenero - Il punto sulla situazione economica del raccolto 2009 - Da una parte la produzione nel mondo e in Europa è stabile con prezzi al di sotto di 150 euro/t. Dall' altra i costi di concimi e carburanti sono in calo e dal 2010 scompare l' articolo 69. La novità dell' articolo 68, ma solo al Centro-sud