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L' eventualità della comparsa anche nella carne di pollo e di tacchino dell' anomalia PSE (pallida, soffice ed essudativa), già ampiamente studiata nel comparto suinicolo, ha cominciato a ricevere nell' ultimo decennio particolari attenzioni da parte degli studiosi che hanno individuato nelle condizioni precedenti la macellazione alcune delle cause predisponenti l' anomalia. BIBLIOGRAFIA

 

 

 

L' impiego dello strumento può coadiuvare l' attività dell' allevatore nell' individuazione tempestiva dei capi sospetti, da sottoporre all' attenzione del medico veterinario, con la stessa efficienza e con evidenti vantaggi di operatività e di tempestività della visita clinica veterinaria estesa a tutti i capi dell' allevamento

In base ai rilievi effettuati, la propoli si è dimostrata in grado di esercitare effetti positivi sull' efficienza produttiva degli animali, migliorando, nelle galline, l' ovodeposizione, gli indici di conversione, la pezzatura delle uova e il grado di pigmentazione del tuorlo e, nei soggetti destinati alla produzione di carne, la velocità di crescita, l' utilizzazione dell' alimento e le rese di macellazione

Sono stati presi in esame alcuni indicatori di sanità, come il contenuto di cellule somatiche nel latte, e dei metodi semplici per l' allevatore di individuarli e utilizzarli

Dalla sperimentazione è emerso che, a parità di macinazione, le granelle a tessitura compatta producono farine con una maggiore omogeneità di distribuzione particellare, cui corrisponde una più elevata digeribilità. L' analisi particellare delle farine di mais, quindi, può fornire un efficace contributo per una migliore formulazione della razione per i suini. BIBLIOGRAFIA

Rispetto alla scorsa uscita i nuovi tori hanno una media a proteina di 1,5 kg in meno, mentre per le circa 10.160 vacche rank 99 c' è stato un aumento di 1 kg. La composizione delle vacche rank 99 si sposta, con le nuove entrate, verso i tori esteri che riguadagnano in percentuale rispetto ai tori italiani

La componente proteica di uno specifico alimento può variare anche di molto in funzione delle condizioni ecologico-ambientali-tecnologiche della fase di produzione. Questo condiziona il valore nutrizionale della razione: è indispensabile conoscere tale variabilità per poter formulare diete coerenti con i fabbisogni nutrizionali degli animali. BIBLIOGRAFIA

Ogni componente del gruppo di mungitura che entra in contatto con i capezzoli influisce sulle condizioni igienico-sanitarie della mammella e del latte. Guaine, collettori, pressione di mungitura, fluttuazioni del vuoto e flussi del latte sono parametri di valutazione da ottimizzare

La Federazione europea delle razze bovine del sistema alpino chiede di essere ufficialmente riconosciuta da parte delle autorità Ue e nazionali quale istituzione di riferimento in tema di zootecnia montana

La massimizzazione del reddito aziendale e del benessere animale passa attraverso le operazioni di mungitura che deve avvenire in un ambiente pulito, asciutto e confortevole, con un adeguato impianto e secondo tempi che riducano al minimo lo stress per le bovine