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Il frutti freschi del fico sono nutrienti e facilmente digeribili, e per questo sono raccomandati in tutte quelle fasi della vita nelle quali sia necessaria una fonte di energia rapidamente utilizzabile. Consumati essiccati diventano un altro tipo di alimento, aumentando il contenuto in fibra e gli apporti di calcio e ferro. In fitoterapia vengono utilizzate anche le gemme del fico

Le specie di zecche esistenti in natura sono numerose. Quella più temibile per l' uomo è la zecca dei boschi che, se infetta, può trasmettere malattie che possono diventare gravi se non curate tempestivamente

In questa stagione l' orto e il frutteto ci regalano abbondanti raccolti, da destinare in parte a conserve e confetture, ma soprattutto da assaporare freschissimi. Vi illustriamo perciò come preparare una deliziosa pasta asciutta e una coloratissima crostata con alcuni frutti dell' estate

D' estate la natura ci fornisce molta frutta e verdura da mangiare da sole, nelle tradizionali insalate o come condimento per piatti veloci e leggeri. A dispetto di quel che si pensa, anche i legumi si prestano perfettamente a questo scopo

Preparare un condimento piccante è uno degli utilizzi più tipici del peperoncino, ma per un risultato ottimale ed evitare rischi per la salute conviene seguire i suggerimenti dell' esperto

 

 

 

 

 

Caldo, freddo, umidità, vento, afa, elettricità dell' aria: vediamo quali influssi hanno questi eventi meteorologici sul nostro corpo e sulla nostra psiche e quali accorgimenti adottare per evitarli o attenuarli

 

Questa stagione così ricca di frutta e di ortaggi ripaga il piccolo agricoltore del suo lavoro. Tra i numerosi prodotti che si possono raccogliere nell' orto nel cuore dell' estate vi sono meloni, melanzane e peperoni. Oltre che essere impiegati freschi in gustose pietanze, questi ortaggi si prestano a diventare ingrediente di golose confetture e sottoli

I peperoncini verdi del tipo allungato, oltre al consumo fresco, sono ideali da mettere sott' aceto. In questo articolo vi illustriamo tre ricette che prevedono l' abbinamento a odori come aglio, alloro, basilico, chiodi di garofano e pepe nero