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Questa insolita e originale confettura a base di mele prevede l' utilizzo di petali di rosa. Al fine di ottenere un prodotto particolarmente profumato è meglio utilizzare rose di varietà antiche

 

 

 

Questi piccoli frutti sono deliziosi da degustare da soli o con altra frutta fresca, ma si possono impiegare anche per preparare confetture e liquori

Siamo nel pieno della primavera e coloro che soffrono di allergie ai pollini, ma non solo, hanno visto iniziare i loro disturbi da parecchie settimane. Vediamo quali sono le cause predisponenti e come prevenirle

Questi due condimenti, il burro ottenuto da latte vaccino e la margarina da grassi di diversa origine, erano assai consumati in passato. Conoscere le loro caratteristiche permette di non bandirli categoricamente dalla dieta. Ve le illustriamo, indicandovi anche come utilizzarli

 

Prepariamo una deliziosa crostata da farcire con le prime ciliegie di stagione e con le zucchine un primo piatto a base di tagliolini, profumati di timo e decorati con uova sode

 

Con salvia, rosmarino, prezzemolo, origano, alloro, erba cipollina e altre erbe aromatiche, nonché con aglio peperoncino, carote, sedano, porri, ecc., si possono preparare profumate miscele tritate, da congelare, pronte all' uso per insaporire sughi, minestre, piatti a base di carne o di pesce