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Già a inizio maggio si raccolgono le prime ciliegie, squisite da mangiare fresche, ma anche ideali per preparare confetture. In questo articolo vi mostriamo come prepararne una con miele anziché con il tradizionale zucchero

 

Questa pianta spontanea, presente praticamente in quasi tutto il mondo, è un diffuso rimedio, poiché ricca di sali minerali, di vitamine e di proprietà medicinali. Inoltre, a dispetto della sua azione urticante, la si può utilizzare in cucina per preparare svariate pietanze. Meno risaputo, infine, è certamente il suo impiego per preparare carta, stoffe e sostanze coloranti naturali

 

In ogni casa dovrebbe essere approntato e tenuto efficiente un armadietto di pronto soccorso con i principali strumenti utili in caso di emergenze: dai guanti sterili alle garze, ai cerotti. Utili anche semplici rimedi di origine naturale

Questo antico e popolare rimedio vegetale è conosciuto e utilizzato fin dai tempi dei Romani, che se ne servivano come antinfiammatorio e come lassativo. Tali qualità sono le stesse che si sfruttano ancora oggi

 

 

 

Con i fiori lievemente profumati di questa pianta spontanea si possono preparare infusi, sciroppi e dolci come frittelle e torte. L' importante è raccoglierli in campagna, lontano dalla polvere e dall' inquinamento delle strade

Con i delicati frutti del gelso è possibile realizzare ottime confetture da degustare con dolci e formaggi; le more di gelso si possono anche conservare sotto alcol, come si usa per le ciliegie e i piccoli frutti

Forse non tutti sanno che con le foglie più tenere dell' ortica, pianta erbacea assai diffusa in campagna, si possono preparare deliziosi piatti. In questo articolo vi indichiamo come impiegarla per un risotto, una pasta, una torta salata e una frittata. Ma attenzione... raccoglietela con i guanti!

Se la dieta ne è povera, subentrano diversi disturbi. Sono soprattutto gli alimenti eccessivamente raffinati che ne sono poveri, mentre crusca di frumento, cacao in polvere, mandorle, germe di grano e soia ne contengono in quantità

Questa pianta ha diverse proprietà, ben conosciute sin dall' antichità, quando l' assenza di farmaci chimici costringeva a sfruttare, molto più di oggi, ciò che la natura offriva per superare disagi, disturbi o vere e proprie malattie