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tecnica
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5 punti per la sostenibilitàLa sostenibilità è un concetto oggi inflazionato, reclamato a gran voce da più parti e che spesso viene declinato e applicato in modalità completamente diverse. In questa nota degli spunti pratici dal campo Vite&Vino n. 02, pag. 39 del 18/03/2021  Le riserve idriche dei suoli, nonostante le scarse precipitazioni degli ultimi mesi, sono generalmente su livelli elevati per effetto delle piogge abbondanti registrate fra ottobre e dicembre. Criticità potrebbero emergere a breve al Nord-Ovest e in suoli sabbiosi e ricchi di scheletro Vite&Vino n. 02, pag. 41 del 24/03/2022 Per i vitigni a bacca bianca possono essere delineate strategie di concimazione dedicate, finalizzate a sostenere rese per ceppo differenziate e soprattutto a massimizzare le caratteristiche essenziali dell' uva che si rifletteranno direttamente sul vino Vite&Vino n. 02, pag. 44 del 28/03/2019 Risultati di prove su Sangiovese impiantato nel 2017 - Gli shelter forati potrebbero costituire una via alternativa a quelli tradizionali, grazie alla migliore termoregolazione dell' ambiente intorno alle foglie e ai maggiori scambi gassosi; fattori che costituiscono una prerogativa per l' anticipo dell' entrata in produzione dell' impianto Vite&Vino n. 02, pag. 50 del 28/03/2019 Vite&Vino n. 02, pag. 52 del 16/03/2023 Ciclo breve, buona maturità delle uve, tolleranza a peronospora e oidio rendono alcune delle varietà analizzate adatte ad ambienti a elevata altitudine e pendenza, minimizzando al contempo anche il rischio connesso ai passaggi per i trattamenti in vigneti scoscesi. BIBLIOGRAFIA Vite&Vino n. 02, pag. 54 del 28/03/2019 Vite&Vino n. 03, pag. 22 del 28/05/2024 Vite&Vino n. 03, pag. 28 del 28/05/2024 Vite&Vino n. 03, pag. 32 del 28/05/2024 Al fine di garantire qualità e resa in maniera durevole, il vigneto deve essere in equilibrio vegeto-produttivo, misurabile attraverso il rapporto tra uva prodotta e legno di potatura (indice di Ravaz) con valori ottimali compresi tra 5 e 8. BIBLIOGRAFIA Vite&Vino n. 03, pag. 32 del 12/05/2022 La concimazione a rateo variabile, dai risultati di questa sperimentazione, è apparsa una tecnica adeguata al fine di migliorare l' uniformità delle caratteristiche vegeto-produttive delle viti, consentendo al contempo di risparmiare sul quantitativo di azoto impiegato. BIBLIOGRAFIA Vite&Vino n. 03, pag. 36 del 15/05/2020 Vite&Vino n. 03, pag. 36 del 03/06/2025 Vite&Vino n. 03, pag. 38 del 25/05/2023 Vite&Vino n. 03, pag. 42 del 03/06/2025 Vite&Vino n. 03, pag. 44 del 25/05/2023
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