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Speciale Canapa

L' ingegneria genetica potrebbe consentire di superare questa intolleranza alimentare modificando la sequenza aminoacidica delle proteine tossiche del glutine, ma ciò è impraticabile per la loro numerosità. In alternativa l' intervento sulle proteine dei cereali non tossici potrebbe conferire alle loro farine le qualità panificatoria e pastificatoria dei frumenti, ma non svincolerebbe i celiaci dal consumo di alimenti dietetici. Le prospettive più realistiche riguardano l' uso di cereali non tossici e di altre specie con fermentazioni particolari e la ricerca di cv con proteine meno tossiche. BIBLIOGRAFIA

Speciale Canapa - Il Ministero per le politiche agricole ha autorizzato la coltivazione della canapa su 1.000 ettari, mentre l' Ue sostiene la produzione con un aiuto pari a circa 1.400.000 lire/ettaro. Prima di una definitiva reintroduzione della coltura, però, ci sono altri problemi da risolvere

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Speciale Canapa - Le problematiche relative alle vigenti norme antidroga possono considerarsi risolte con l' ottenimento di piante morfologicamente diverse. Rimangono ora da studiare gli aspetti relativi alla macerazione e agli utilizzi del prodotto (settore tessile e cartario)

Speciale Orzo - Presentazione - La forte siccità e l' intenso caldo tra primavera ed estate che hanno caratterizzato la campagna 2022 dei cereali autunno-vernini sembra aver risparmiato l' orzo, che al Nord e al Sud e Isole ha raggiunto rese medie soddisfacenti con punte eccellenti. Diverso il discorso al Centro Italia, dove le varietà zootecniche hanno risentito delle alte temperature di maggio.

Speciale Orzo - Presentazione - Le difficili condizioni meteo dello scorso autunno e la scarsità di piogge tra gennaio e maggio, soprattutto al Nord, hanno influenzato negativamente la resa dell' orzo zootecnico, che segna produzioni decisamente inferiori a quelle del 2019. L' orzo da birra è andato meglio, soprattutto al Centro-Sud, con rese in linea con quelle dello scorso anno. Scegliere la varietà più adatta al proprio areale resta fondamentale.

Speciale Canapa - L' attività di ricerca realizzata nell' ambito del Progetto punta alla selezione di genotipi a basso contenuto di THC che producano fibra di qualità, all' individuazione di tecniche di coltivazione sostenibili, al miglioramento dei sistemi di raccolta e all' individuazione di nuove tecnologie di estrazione della fibra

Il topinambur e la cicoria sono due specie che ottimamente si prestano alla produzione di inulina e che hanno già destato un forte interesse in altri Paesi della Comunità europea. BIBLIOGRAFIA

Speciale Orzo - Valutazione dei risultati produttivi delle prove nazionali 2019-2020 - Il raccolto di quest' anno dell' orzo zootecnico è stato caratterizzato da una resa produttiva tendenzialmente bassa, in particolare se rapportate ai dati della scorsa annata. La produttività media è stata infatti di 5,9 t/ha sia al Nord sia al Centro e di 4,5 t/ha nel Sud e Isole

Speciale Orzo - Valutazione dei risultati produttivi delle prove nazionali 2021-2022 - I risultati dell' annata 2022 evidenziano una forte variabilità in base all' areale: si va da rese eccezionali in località del Nord e del Sud e Isole a produzioni limitate soprattutto al Centro. Le medie per i tre areali si attestano di conseguenza su valori elevati al Nord (7,8 t/ha) e al Sud e Isole (6,5 t/ha) mentre sono risultate più penalizzate al Centro (5,4 t/ha)

Campagna 2013 a rischio causa fusariosi - I controlli analitici sono essenziali per stimare un' eventuale presenza di micotossine nella granella, ma anche a colpo d' occhio è possibile riconoscere i sintomi principali

Speciale Canapa - La coltivazione della canapa da fibra è attualmente oggetto di ampie discussioni in Europa e in tutto il Mondo. Anche in Italia si dovrebbe giungere ad una decisione che tenga conto delle varie esigenze e non dia adito a contestazioni

Speciale Orzo - Presentazione - I risultati delle prove sperimentali della Rete nazionale evidenziano una produttività elevatissima per l' orzo zootecnico, soprattutto al Nord. Per gli orzi da birra il 2021 è stato altrettanto positivo, mentre le analisi della qualità maltaria delle annate 2019 e 2020 segnalano un' ottima qualità media, segno che la continua innovazione varietale serve sia alla filiera zootecnica, sia a quella brassicola.