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Analisi nuova pac - Abbandonata la tradizionale articolazione per assi degli interventi del Psr. Novità interessanti sugli investimenti aziendali e per i giovani agricoltori

I numeri salienti del settore rilevati da Sinab e Ismea - La superficie coltivata nel 2016 è stata di quasi 1,8 milioni di ettari, con un' incidenza sul totale pari al 14,5%. La crescita è stata del 20% rispetto al 2015. I consumi nel primo semestre 2017 registrano un aumento del 15,2% sull' anno precedente

Speciale Biogas e Oli vegetali - Rispetto alle techiche tradizionali di produzione di energia elettrica e termica la cogenerazione consente un risparmio di energia di circa il 30%. Inoltre i certificati verdi rendono l' uso degli oli grezzi nella cogenerazione un' opportunità di sviluppo per l' azienda agricola molto vantaggiosa dal punto di vista economico

Prospettive di mercato, redditività e analisi del conto colturale - La coltivazione delle leguminose da granella è stata fortemente incoraggiata dalle recenti riforme della Pac, tuttavia il mercato non premia chi le produce. Il conto colturale evidenzia infatti che per il favino, per esempio, i costi superano i ricavi

Analisi nuova pac - Tutte le regole attuali per la gestione della riserva nazionale e la mobilità dei titoli tra agricoltori

Le norme ISO 9000 garantiscono la capacità dell' azienda di fornire prodotti con le caratteristiche di qualità volute, definite cioè direttamente tra cliente e fornitore o da leggi e regolamenti. Non è certificato il prodotto, ma il sistema di produzione. BIBLIOGRAFIA

Per raggiungere gli standard richiesti per ottenere la certificazione è necessario che ogni fase del processo produttivo abbia la consapevolezza del significato e delle implicazioni che derivano da una appropriata gestione della qualità in azienda

Il Csqa opera nel settore agroalimentare per certificare i sistemi qualità delle aziende che ne fanno richiesta. I settori finora più interessati sono quelli dei prodotti lattiero-caseari, zootecnici e salumi, delle conserve vegetali e animali, della molitura e della pasta

Flusso di cassa, utile aziendale e redditività non sono la stessa cosa: nelle aziende agricole è necessario reimparare quello che spesso si presuppone di sapere. Occorre capire il perché la «contabilità del cassetto» è pericolosa e a quali conseguenze può portare, iniziando a tracciare numeri economico-finanziari-patrimoniali corretti e usandoli in modo preventivo

Guida alla vendita diretta - La produzione e vendita diretta di succhi di frutta è un' opportunità ancora poco sfruttata dalle aziende agricole e agrituristiche eppure l' investimento per un laboratorio di estrazione è relativamente contenuto e il consumo di succhi cresce del 10% all' anno

La Giunta regionale ha approvato un progetto di legge che definisce le linee, gli obiettivi e gli strumenti per promuovere l' evoluzione dell' industria alimentare emiliano-romagnola. Rispetto al passato una novità importante è l' estensione dei benefici alle piccole e medie imprese

Il mercato del legno nel nostro Paese ha dimensioni ridotte e manca di prezzi di riferimento univoci. Le contrattazioni sono perciò poco trasparenti. Grande importanza assumono la destinazione d' uso, le caratteristiche dimensionali e qualitative del legname

L’azienda presa in esame dove si alleva Chianina e si coltivano, oltre a tabacco, altre colture erbacee e olivo biologici, in conseguenza dell’applicazione della riforma pac potrebbe arrivare a conseguire nel 2010 un risultato di esercizio negativo per quasi 120 euro/ha. Cambiando l’ordinamento produttivo il risultato di esercizio potrebbe risultare positivo per 340 euro/ha

Guida alla vendita diretta - Produrre succo dalla frutta di seconda qualità è una prassi consolidata delle industrie di trasformazione, perché permette di ottenere valore aggiunto da materie prime penalizzate dal punto di vista commerciale; fare lo stesso direttamente nell' azienda agraria può essere una scelta economicamente vincente

Le esportazioni italiane di vino dopo un quadrimestre negativo sembrano riprendersi anche se i prezzi medi sono ancora tra i più bassi tra quelli dei Paesi concorrenti: nel 2003 1,93 euro/kg contro i 3,5 euro/kg di quello francese e i 2,7 euro/kg di quello australiano. I nostri produttori, piccoli e piccolissimi nel panorama mondiale, sopravviveranno se sapranno puntare a nicchie di eccellenza e affrontare i mercati facendo massa critica