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Speciale Grano duro - La produzione nazionale di grano duro, pur sempre tra le più rilevanti del mondo, risulta in calo per quanto concerne plv e rese ettariali, con prezzi all' origine che durante il 1996 hanno raggiunto minimi storici e con un bilancio import-export sempre più negativo

Speciale Cereali minori: avena, triticale e segale - L' analisi dei dati complessivi conferma la validità dell' orzo e del triticale nella produzione di foraggio per insilato. La limitata variabilità quali-quantitativa delle varietà delle due specie, consente, sfruttando la loro diversa precocità, di poter organizzare meglio il cantiere di raccolta

Speciale Cereali minori - La possibilità di produrre avena nuda per l' alimentazione, a lungo ostacolata dalla mancanza di varietà adatte, oggi può contare su quattro genotipi che hanno dato risultati produttivi e nutritivi molto interessanti. BIBLIOGRAFIA

Speciale Cereali minori - Le prove hanno riguardato 12 varietà poste a confronto in 16 località, di cui 4 con semina autunnale e primaverile. Le performance produttive, in linea con i valori registrati nel biennio precedente, consentono di proporre una lista di varietà per i vari ambienti

Speciale Grano duro

Speciale Frumento duro

Speciale Cereali minori - I risultati della sperimentazione biennale hanno visto le varietà ibride Fernando e Picasso superare sempre la media di campo fornendo indici produttivi elevati sia nelle località del Nord che del Centro-sud. Treviso e Rasant, anch’essi ibridi, hanno fornito buone prestazioni nella maggior parte delle località

Speciale Grano duro - L' obiettivo della qualità è ormai una esigenza improrogabile e va perseguito lungo tutta la filiera con scelte varietali adeguate, tecniche colturali idonee e stoccaggio differenziato per partite omogenee. Il monitoraggio qualitativo, realizzato su scala nazionale, rappresenta uno strumento importante per conoscere il livello delle nostre produzioni, così da poterle opportunamente valorizzare

Speciale Grano duro puntare sulla qualità subito, sperando nel futuro - La maggior parte dei campioni raccolti presenta caratteristiche merceologiche e tecnologiche idonee all' industria di trasformazione; l' annata in generale non è stata molto favorevole alla qualità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Cereali minori: avena, triticale e segale - Nonostante sia posta sempre maggiore attenzione alle caratteristiche qualitative, l' obiettivo del miglioramento genetico su avena resta l' incremento della produttività per recuperare il gap esistente con l' orzo e il frumento. L' ideotipo di pianta alla base della selezione deve presentare precocità di fioritura, bassa taglia e alto peso ettolitrico. BIBLIOGRAFIA

Speciale Cereali minori - La Rete di valutazione delle varietà di triticale da granella ha valutato le performance produttive di 10 cultivar in 15 differenti areali: 4 del Nord, 6 del Centro e 5 del Sud. Tali informazioni sono utili anche per la destinazione foraggera di questa specie in quanto la capacità di produrre granella è altamente correlata alla capacità di produrre biomassa da destinare all' insilamento

Speciale Grano duro - Il piano di fertilizzazione è uno strumento indispensabile di programmazione tecnico-economica che non può prescindere per dosi, modalità di distribuzione e tipologia dei fertilizzanti dalla storia recente degli appezzamenti

Speciale Frumento duro - La produzione di grano duro in Italia ha registrato a partire dagli anni 90 un trend negativo a fronte dell' aumento delle superfici investite. Nel 2004, tuttavia, la produzione stimata è di circa 5 milioni di tonnellate. Il futuro della coltivazione, soprattutto nelle aree interne del Sud dove le rese sono basse, è legato anche all' entità dei pagamenti supplementari che il Ministero dovrà stabiIire. BIBLIOGRAFIA

Speciale Cereali minori - Risultati delle prove nazionali 2005-06 - Tra le 12 varietà in prova primeggiano quest' anno al Centro-nord Timbo e Talentro (al 1° anno di prova), entrambe tardive, con Oceania, la più precoce; al Sud in evidenza ancora Oceania, con Catria e Cume

Speciale Grano duro - L' approvazione dei Metodi ufficiali di analisi chimica del suolo è avvenuta con decreto del ministro dell' agricoltura e delle foreste dell' 11 maggio 1992, pubblicato sul Supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n.121 del 25-5-1992