coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

L' agricoltura sociale in Italia necessita di una normativa per armonizzare l' attività a livello europeo. Sono 13 le Regioni che hanno emanato provvedimenti generici e solo 8 hanno previsto finanziamenti di progetti all' interno del Psr 2007-2013. Servono inoltre Osservatori regionali per avere una precisa conoscenza della dimensione del settore in Italia

Speciale Olio e Olivo - Presentazione - La sfida per migliorare e preservare la qualità dell' olio extravergine di oliva si gioca lungo tutta la filiera a partire dalla scelta delle pratiche agronomiche e di difesa, fino ai tempi e alle modalità di raccolta e di estrazione in frantoio. L' imperativo è preservare la stabilità dei trigliceridi e delle sostanze fenoliche in modo da ottenere nel prodotto finale buona parte delle peculiarità iniziali possedute dall' olio contenuto nei frutti sulla pianta.

Speciale Olio e Olivo - Presentazione - Le qualità superiori, merceologiche e salutistiche di gran parte dell' olio di oliva extravergine (oevo) italiano potranno essere valorizzate dal Sistema di qualità nazionale (oevo 100% Italiano), ma le aziende sono chiamate a mettere in atto strategie di marketing. Importante a supporto dell' oevo è anche la sostenibilità dell' oliveto: sequestra grandi quantità di anidride carbonica se gestito con tecniche colturali a basso impatto ambientale.

Speciale Olio e Olivo - La valorizzazione degli oli extravergine di oliva (oevo) italiani di elevata qualità basata sulle caratteristiche qualitative potrebbe essere garantita a breve dal Sistema di qualità nazionale (Sqn) che ha lo scopo di garantire origine e alta qualità del prodotto 100% Italiano. La maggior parte degli oevo italiani dop risponde ai parametri Sqn

Speciale Olio e Olivo - La qualità dell' olio extravergine d' oliva è condizionata da una serie di scelte operative che influenzano i processi produttivi. L' uso di appropriate tecnologie permette di recuperare, alla fine del processo estrattivo, buona parte della qualità originaria dell' olio contenuto nei frutti e di abbassare i costi di produzione. BIBLIOGRAFIA

Speciale Olio e Olivo - Presentazione - La redditività è il tallone di Achille dell' olivicoltura, in particolare di quella di collina. Con un ammodernamento della filiera è possibile dare un futuro a questi oliveti: riducendo i costi di produzione - ristrutturazione degli impianti e introduzione di innovazioni in potatura e raccolta - e migliorando la qualità dell' olio a partire dalla raccolta in epoca ottimale e dalla salvaguardia dei polifenoli.

Speciale Olio e Olivo - Qualità dell' olio extravergine di oliva e reddito dipendono dalle scelte operative in tutte le fasi della filiera produttiva, dal campo al prodotto in bottiglia. L' adozione di alcuni interventi tecnici adattati all' olivicoltura collinare può ridurre i costi di produzione e migliorare la qualità del prodotto finale

Speciale Olio e Olivo - Quello degli oli extravergine di oliva a denominazione è un mercato di nicchia che ha necessità di una maggiore penetrazione, come dimostrano i dati dell' ultimo anno: -10% in quantità e -12% in valore

Speciale Olio e Olivo - Le tecniche colturali a basso impatto ambientale permettono una gestione oculata dell' oliveto e un notevole sequestro di anidride carbonica (15 t/ha all' anno), mentre la conduzione convenzionale è fonte di emissioni. BIBLIOGRAFIA

Le tecniche per rendere il frutteto sostenibile sono in continua evoluzione. Il concetto di parete fruttifera con alberi sotto al metro di larghezza, dove si praticano potatura, dirado e diserbo meccanizzati, ha dato buoni risultati, ma la nuova frontiera è la rete monofilare, che permette di coniugare la sostenibilità economica con quella tecnica (agronomica, di difesa e nutrizionale)

Il controllo preventivo delle infestanti permette di gestire la flora di sostituzione e le popolazioni resistenti limitando al contempo la competizione nelle fasi più delicate della coltura. Il limite principale è legato alle difficoltà di contenere infestanti chiave (Avena sterilis, Galium aparine, ecc.), le perennanti e le specie a nascita tardiva

I trattamenti in pre-emergenza sono indicati quando i letti di semina sono stati preparati accuratamente; con presenza di residui colturali e semine su sodo, oltre alla devitalizzazione delle infestanti con erbicidi ad azione totale, si possono effettuare interventi di post-emergenza precoce

I Comuni della docg Prosecco hanno emanato un regolamento intercomunale che ha anticipato il Piano di azione nazionale della direttiva 128. Il regolamento determina le aree di rispetto da mantenere dalle abitazioni durante i trattamenti, le tecniche per ridurre l' inquinamento diffuso e puntiforme, le aree «sensibili», ecc

Risultati del monitoraggio 2008-2013 - Segnalazioni di fitofagi considerati di secondario interesse suscitano preoccupazione per la loro diffusione in alcune aree agrumicole della Sicilia. Il monitoraggio effettuato in diverse località della Sicilia ha consentito di definire lo status fitosanitario di questi insetti e i possibili mezzi di contenimento. BIBLIOGRAFIA

Monitoraggio 2020-2021 su 71 varietà di frumento tenero e 59 di frumento duro - Il monitoraggio fitopatologico condotto sul territorio italiano nell' ambito della Rete nazionale prove epidemiologiche ha evidenziato la diversa diffusione delle fitopatie del frumento che sono risultate maggiormente presenti nei campi sperimentali dell' Italia centrale e delle Isole. BIBLIOGRAFIA