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La rucola è uno degli ortaggi più facili da coltivare, per questo si consiglia anche a coloro che hanno poche conoscenze di orticoltura. Resiste discretamente al freddo e si adatta a diversi tipi di terreno, purché siano ben drenati. Di questa specie è disponibile una sola varietà, detta «rucola coltivata». Non sono necessari trattamenti antiparassitari

Ha un cespo di grosse dimensioni dalle foglie bollose e arricciate. Facile da coltivare, poiché si adatta a quasi tutti i terreni. Va irrigata con moderazione. Con semine e/o trapianti scalari si raccoglie tutto l' anno

Tecniche di coltivazione ancora poco diffuse, fanno aumentare la produzione dell' orto familiare, soprattutto per alcune tipologie di ortaggi. Fondamentale è gestire bene il terreno, anche utilizzando prodotti di supporto come le micorrize

Questo ortaggio di facile coltivazione merita più spazio nell' orto familiare, in quanto si adatta a qualsiasi clima, a eccezione di quelli troppo caldi. Si può seminare in questo periodo e della pianta si utilizzano la grossa radice e le foglie più tenere

È un ortaggio abbastanza diffuso negli orti familiari dal quale si ottengono ottimi raccolti con il metodo biologico. Generalmente si coltiva nei periodi freddi dell' anno, ma esistono varietà che si trapiantano anche in estate per la raccolta autunnale

Tra gli ortaggi più coltivati a livello amatoriale ricordiamo il pisello, il pomodoro e la lattuga, che presentano una prevalente impollinazione autogama, cioè si autoimpollinano. Illustriamo come autoprodursi semi da queste specie

 

 

Nonostante si possa coltivare tutto l' anno scegliendo tra le diverse varietà, vi consigliamo di avviarne la coltura a luglio per raccoglierlo durante l' autunno-inverno, periodo poco generoso di prodotti nell' orto

In natura vi sono insetti (utili all' agricoltura) che depongono le loro uova nel corpo (o nelle uova) di insetti dannosi alle piante dell' orto, nutrendosi di essi e facendoli soccombere. Ci riferiamo ai parassitoidi che, grazie alla loro presenza, sono in grado di contenere il numero di afidi e larve di Lepidotteri (come nottue, cavolaia, rapaiola, ecc.) limitandone i danni sugli ortaggi