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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 3 del 01/06/2008
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 6 del 01/06/2008
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 6 del 01/06/2008
le vostre fotografie, |
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Il sito Internet www.vitaincampagna.it si rinnova e vi fornisce tante notizie
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 7 del 01/06/2008
vita in campagna |
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La fienagione nell' antica Roma
L' importanza di raccogliere un fieno sano per alimentare il bestiame durante l' inverno era ben nota anche agli antichi Romani, che già oltre duemila anni or sono sapevano scegliere tempi e modi per il taglio e l' essiccazione dell' erba e per la conservazione dei foraggi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 9 del 01/06/2008
storia e cultura agricola |
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L' aumento dei prezzi dei cereali getta i Paesi poveri sempre più nella fame
L' aumento incontrollato dei prezzi mondiali di frumento, mais e riso, che sono alla base dell' alimentazione di centinaia di milioni di persone, sta mettendo a rischio denutrizione anche Paesi che sembravano poter uscire dall' incubo della fame. Le cause sono tante e la soluzione difficile
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 11 del 01/06/2008
politica agricola ed ambientale |
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Anche il giardinaggio segue la moda: si diffondono le piante grigio argenteo
Se desiderate realizzare nel vostro giardino nuovi ed insoliti accostamenti di piante, mettete a dimora anche alberi, conifere, arbusti e piante erbacee perenni con fogliame di colore grigio argenteo: questo creerà interessanti giochi di colore e di luce con l' effetto di «ampliare» le dimensioni del vostro spazio verde
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 13 del 01/06/2008
giardino |
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Un tubo a triplice funzione: assicura irrigazione, concimazione e aerazione ad alberelli di nuovo impianto
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 16 del 01/06/2008
giardino |
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È la convallaria japonica, una rusticissima pianta erbacea che non richiede cure
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 16 del 01/06/2008
convallaria japonica |
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Gerani zonali di circa dieci anni che non hanno fiorito
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 16 del 01/06/2008
geranio |
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Foglie di acero rosso colpite da disseccamenti probabilmente di origine fisiologica
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 17 del 01/06/2008
acero |
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Un buon raccolto di cetrioli si ottiene concimando periodicamente la coltura
Il terreno destinato alla coltivazione del cetriolo va preparato con attenzione: oltre a sminuzzare accuratamente gli strati superficiali, occorre livellarli in modo che non si formino ristagni d' acqua. Alla coltura, che si attua sia partendo dalla semina diretta che dalla produzione di piantine con pane di terra, bisogna fornire opportuni sostegni. Mal bianco, peronospora e afidi sono le più comuni avversità che lo colpiscono
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 19 del 01/06/2008
cetriolo |
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Coltivare il finocchio è abbastanza impegnativo, ma dà molte soddisfazioni
Il terreno che deve ospitare il finocchio deve essere preparato con cura e assicurare il perfetto sgrondo dell' acqua. La coltura, che si attua sia partendo dalla semina diretta che dalla produzione di piantine con pane di terra e successivo trapianto, va seguita con costanti ma contenute irrigazioni. L' imbianchimento migliora la qualità e l' aspetto del prodotto. È la sclerotinia la malattia più dannosa che colpisce questo ortaggio
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 24 del 01/06/2008
finocchio |
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Il freddo quale sistema per conservare a lungo le sementi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 28 del 01/06/2008
sementi |
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Nel nord della Baviera (Germania) le cime di rapa quarantina e sessantina si seminano a giugno
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 28 del 01/06/2008
cima di rapa |
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Come trattare l' aglio prima di avviarlo alla conservazione
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 28 del 01/06/2008
aglio |
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L' impianto, le cure colturali e la raccolta dei frutti del lampone
Al momento dell' impianto sono necessarie un' abbondante concimazione di fondo, la predisposizione di strutture di sostegno e di un impianto irriguo. La coltura è esigente per quanto riguarda l' acqua - ma teme i ristagni - e richiede particolari attenzioni nella potatura. La raccolta è scalare e si effettua giornalmente
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 30 del 01/06/2008
lampone |
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Ciliegio: piccole galle alla base delle foglie o sul picciòlo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008
ciliegio |
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Che mela è
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008
melo |
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La panorpa, un insetto che occasionalmente attacca anche il melo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008
melo |
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Piante di vite con attacco di erinosi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008
vite |
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La cicerchia, un ottimo legume da consumare però con moderazione
Un tempo questa leguminosa era un alimento diffuso tra le popolazioni povere delle aree montane del centro-sud Italia e spesso era la causa del cosiddetto «latirismo», malattia di una certa gravità causata da alcune sostanze tossiche contenute nei suoi semi che ne consigliano un consumo moderato e discontinuo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 37 del 01/06/2008
cicerchia |
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Non bruciate la paglia e le stoppie dei cereali!
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 40 del 01/06/2008
cereali |
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Gli irrigatori mobili per dare acqua al prato ornamentale
Quando non sia possibile o non si voglia installare un impianto di irrigazione fisso, interrato e con irrigatori a scomparsa, si può irrigare il prato mediante uno o più irrigatori mobili. Ma come funzionano Quali caratteristiche tecniche hanno In questo articolo illustriamo i quattro principali modelli di irrigatori mobili proposti dal mercato
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 41 del 01/06/2008
macchine e attrezzature agricole |
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Aratri rotativi per motocoltivatori
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 44 del 01/06/2008
macchine e attrezzature agricole |
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Inviateci la foto del vostro vecchio trattore
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 44 del 01/06/2008
trattore |
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Le malattie e i nemici delle api: le pericolose tarme della cera
Nei mesi caldi la protezione dei favi immagazzinati dalle tarme della cera è un problema costante per gli apicoltori; il controllo, che può essere effettuato con modalità e mezzi diversi scelti sulla base delle esigenze di ognuno, è sempre mirato a prevenire l' infestazione
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 45 del 01/06/2008
apicoltura |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la bovina Siciliana
Frugale e rustica, questa bovina si adatta a vivere nelle zone più povere, accidentate e impervie dell' entroterra siciliano. L' indirizzo produttivo è orientato prevalentemente alla produzione di latte dal quale si ricava la Provola dei Nebrodi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 49 del 01/06/2008
animali in pericolo di estinzione, bovini |
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Il sesso dei tacchini
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 50 del 01/06/2008
tacchino |
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Sabato 28 giugno ci troviamo, voi e noi, nell' Orto botanico del Monte Baldo
Una giornata, ad ingresso gratuito per tutti gli abbonati di Vita in Campagna, tra i pascoli e le antiche faggete, in compagnia di esperti. E la sera un astronomo ci guiderà nell' osservazione delle stelle dall' Osservatorio adiacente l' Orto. Nell' Orto botanico del Monte Baldo (Verona) sono coltivate circa 700 piante (alberi, arbusti ed erbe a fiore); fra esse alcune che si trovano soltanto nell' area del Monte Baldo, nonché numerose orchidee spontanee
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 51 del 01/06/2008
orto botanico |
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Ecco i funghi commestibili che si raccolgono all' inizio dell' estate
Nella scorsa puntata abbiamo visto tutti gli obblighi previsti dalle leggi regionali che regolano la raccolta e abbiamo fornito i consigli per prevenire gli avvelenamenti e per assicurare un corretto consumo dei funghi. In questa seconda parte, più «operativa», descriviamo tre specie di funghi da raccogliere in questo periodo. Vediamo come riconoscerli e come evitare di confonderli con altre specie tossiche, dove e quando cercarli e il loro utilizzo in cucina
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 56 del 01/06/2008
funghi |
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Come realizzare insieme, divertendoci, un simpatico spaventapasseri
Lo spaventapasseri rappresenta per la gente di campagna il simbolo di un' agricoltura rispettosa dell' ambiente e delle antiche tradizioni contadine. Da millenni questa muta presenza dei campi ha la funzione di tenere lontani dal raccolto passeri, tordi, merli ed altri simili «ladri». Purtroppo di spaventapasseri se ne vedono sempre meno in campagna: recuperiamo questa antica usanza realizzandone uno insieme
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 59 del 01/06/2008
spaventapasseri |
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Come prevedere nel dettaglio il tempo della nostra zona osservando le nubi
Le previsioni del tempo sono ormai un servizio affidabile, oltre che una moda consolidata, ma è importante anche saper notare di persona i cambiamenti locali del tempo atmosferico. Con un po' di esperienza, attraverso l' osservazione del cielo, si può riuscire a «personalizzare» i già validi bollettini meteorologici
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 61 del 01/06/2008
meteorologia |
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La cenere di legna può essere impiegata nel compost
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 63 del 01/06/2008
compost |
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È la scabiosa, pianta un tempo impiegata per curare le malattie della pelle
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 63 del 01/06/2008
scabiosa |
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Visto in campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 63 del 01/06/2008
bosco |
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Dal Piemonte, terra di formaggi, l' eccellente Toma della Valle Elvo
Che la Valle Elvo, nel biellese, sia storicamente terra di allevatori e casari non è da mettere in discussione. Per rendersene conto basta osservare questo territorio, costituito in buona parte da colline e montagne, coperte di pascoli ed alpeggi. Qui ha origine la Toma, un eccellente formaggio di latte vaccino: scopriamo come si produce e visitiamo la meravigliosa terra in cui nasce
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 64 del 01/06/2008
turismo rurale |
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Le autorizzazioni per un progetto multifunzionale
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 67 del 01/06/2008
turismo rurale |
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L' acido folico è un' indispensabile vitamina che va assunta con la dieta
L' acido folico - o vitamina B9 - è una sostanza che fu isolata per la prima volta dalle foglie di spinacio. Questa vitamina è diffusa in molti alimenti: è abbondante in quasi tutti i vegetali crudi, soprattutto in quelli a foglia verde, nelle uova e nei latticini. La sua mancanza determina la più comune deficienza vitaminica al mondo. Ecco i nostri fabbisogni e come introdurre questa preziosa sostanza nell' organismo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 69 del 01/06/2008
alimentazione umana |
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Come preparare stuzzicanti conserve di melanzane, pomodori verdi e fagiolini
Al nord già dalla fine di maggio - sotto protezioni - è possibile raccogliere nell' orto familiare melanzane e pomodori, e da metà giugno - in pieno campo - i primi fagiolini. Questi ultimi e le melanzane si prestano egregiamente ad essere conservati sott' olio. Con i pomodori, se ancora verdi, si può invece preparare un' insolita confettura profumata con cannella e chiodi di garofano. Ecco come procedere
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 70 del 01/06/2008
ricette |
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Essiccazione casalinga dei fichi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008
fico |
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Il pesto genovese si conserva in congelatore
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008
ricette |
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Cantina: differenze tra bisolfito di ammonio e metabisolfito di potassio
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008
cantina |
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I contenitori per aceto più adatti a livello hobbistico
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008
aceto |
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Prodotti agricoli trasformati: l' etichettatura del miele
Le norme di riferimento per l' etichettatura del miele sono il Decreto legislativo n. 109/92, il Decreto legislativo n. 179/2004 e alcune circolari del Ministero delle politiche agricole e forestali
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 75 del 01/06/2008
vendita diretta prodotti agricoli |
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I gruppi d' acquisto dei consumatori non pagano l' iva
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 76 del 01/06/2008
tributaria |
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Gli adempimenti necessari per poter svolgere una nuova forma di vendita diretta: la raccolta libera in campo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 76 del 01/06/2008
vendita diretta prodotti agricoli |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 76 del 01/06/2008
contributi e finanziamenti |
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A passeggio per le vie di Ripe, il «paese dei mestieri»
A Ripe (Ancona), per iniziativa del Comune in collaborazione con la Pro Loco, durante alcuni fine-settimana di giugno e luglio si svolge la «Passeggiata fra artigianato, natura, tipicità e folclore per le vie dei mestieri», un' iniziativa che prevede la visita alle botteghe artigiane con soste per deliziose degustazioni di dolci e di prodotti tipici (miele, formaggi, vino, ecc.) dell' incantevole entroterra marchigiano
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 78 del 01/06/2008
turismo rurale |
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 80 del 01/06/2008
prossimi appuntamenti, |
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Avete mai provato a fare il gioco della «barca di San Pietro»
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 82 del 01/06/2008
pagine dei ragazzi |
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Lo sai che...
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 82 del 01/06/2008
pagine dei ragazzi, |
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Ci sono sempre meno rondini anche perché in Africa sono oggetto di caccia
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 83 del 01/06/2008
pagine dei ragazzi |
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Il consiglio per chi naviga su Internet
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 83 del 01/06/2008
pagine dei ragazzi, |
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