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Vita in Campagna - numero principale n. 06, pag. 64 del 01/06/2008
Dal Piemonte, terra di formaggi, l' eccellente Toma della Valle Elvo
 Argomento: turismo rurale
Rubrica: TURISMO RURALE
Lunghezza: 15.224 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Che la Valle Elvo, nel biellese, sia storicamente terra di allevatori e casari non č da mettere in discussione. Per rendersene conto basta osservare questo territorio, costituito in buona parte da colline e montagne, coperte di pascoli ed alpeggi. Qui ha origine la Toma, un eccellente formaggio di latte vaccino: scopriamo come si produce e visitiamo la meravigliosa terra in cui nasce |
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