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Nell' Aretino si è affermata un' azienda che produce mele di qualità sfruttando tecniche a basso impatto ambientale, come le reti e il pirodiserbo, riuscendo ad abbattere i costi di gestione e produrre frutti che spuntano prezzi elevati sul mercato, pari o superiori a 1,5 euro/kg

In epoca di cambiamenti climatici le crassulacee come l' Opuntia sono capaci di attuare un processo fotosintetico che rende efficiente l' uso dell' acqua, inoltre diverse parti di scarto della pianta possono essere utilizzate e commercializzate per aumentare la redditività della coltura. BIBLIOGRAFIA

Speciale Impianto frutteto - Presentazione - Resa produttiva e prezzi spuntati sul mercato sono i fattori fondamentali per ottenere soddisfacenti risultati economici dall' impianto di un frutteto. Forma di allevamento, portinnesti, coperture, ma soprattutto la scelta della varietà più idonea e richiesta, consentono di salvaguardare redditività e qualità delle produzioni.

Speciale Impianto frutteto - Nella valutazione economica degli investimenti per la messa in opera di un frutteto, una voce importante è rappresentata dalle spese per l' installazione delle coperture e per la loro gestione negli anni in termini di manodopera e difesa fitosanitaria. Le coperture monoblocco e monofila sembrano leggermente più convenienti soprattutto per il risparmio di agrofarmaci

Speciale Impianto frutteto - Presentazione - Per assicurare la stabilità dell' impianto durante l' intera durata del frutteto si devono scegliere pali di sostegno in cemento armato precompresso, ancoraggi a piastra, tipo rambo o a vite, fili con diametro di 2 mm e funi con carico di rottura di almeno 4.000 kg. Inoltre, per la buona riuscita del frutteto è necessario contenere la stanchezza del terreno che può essere attenuata usando compost verde per la concimazione all' impianto

Speciale Impianto frutteto - Per garantire una buona qualità della struttura di sostegno del frutteto si devono piantare i pali di testata almeno a 70-80 cm e quelli intermedi a 50-60 cm; gli ancoraggi a piastra vanno posti a circa 130 cm; i fili devono sostenere un carico di rottura pari a 400 kg e le funi di 4.000 kg. Fondamentale risulta anche la manutenzione, da effettuare almeno annualmente

Sono molte le novità per il mondo del pero: resistenza e tolleranza alla maculatura bruna e alla psilla, difesa dalla carpocapsa con reti Alt' Carpo' , irrigazione «dinamica» per fase fenologica, migliorare la qualità delle pere in campo e gestione del post-raccolta senza etossichina

Per un prodotto come la pesca è quanto mai necessario un ripensamento di tutta la filiera. Questo passa innanzitutto dall' introduzione e diffusione di cultivar che soddisfano i gusti del consumatore. È quindi necessaria un' adeguata sperimentazione al fine di consigliare le cultivar più adatte alle diverse zone con condizioni pedoclimatiche differenti

Speciale Impianto frutteto - La crisi della peschicoltura impone una programmazione avveduta degli investimenti e delle strategie imprenditoriali, per questo è necessario conoscere innanzitutto i costi d' impianto, che variano da 8.000 euro/ha per pescheti realizzati con forma di allevamento in volume, piante a gemma dormiente, senza royalty e rete anti grandine, sino a 40.000 euro/ha con impianti a parete con varietà brevettate e sistema anti grandine

Speciale Impianto frutteto - Le prove svolte in Piemonte nel biennio 2010-2011 hanno evidenziato come l' ammendante compostato verde di origine poligenica (ovvero generata a partire da più matrici organiche) riesca a limitare gli effetti della monosuccessione aumentando allo stesso tempo la produzione per pianta (8,3 kg al secondo anno di impianto) e il contenuto in sostanza organica del terreno rispetto al testimone. Gli interventi con geodisinfettanti in combinazione con la fertirrigazione hanno permesso una buona produzione (8,27 kg/pianta), ma non hanno eliminato i problemi di stanchezza; infatti al secondo anno di sperimentazione il 22% delle piante presentava ingiallimento delle foglie. BIBLIOGRAFIA

La messa a dimora di un frutteto da reddito richiede un' attenta valutazione di molteplici fattori, a partire dalla selezione del sito, passando per il sesto d' impianto. Variabili, queste, che possono influenzare la qualità della produzione e quindi la marginalità economica del melograneto

 

Quadro produttivo e conto economico sul pero - Nell' ultimo quinquennio in Italia sono stati dismessi, secondo i dati Istat, circa 2.000 ha, attestando le superfici destinate al pero a poco più di 30.000 ha. Complici volumi produttivi eccezionalmente bassi a cui, peraltro, non hanno fatto da contraltare prezzi adeguatamente più elevati. Per rilanciare la coltura servono impianti innovativi e nuovi mercati

Speciale Melo - Presentazione - In Italia, secondo i dati Istat, da circa 3.500 ha del biennio 2015-16, le superfici destinate a melo sono passate a 2.500 ha negli ultimi 3 anni. Per rilanciare il comparto occorre puntare sulle nuove varietà, ma un' opportunità potrebbe arrivare dall' impiego della micropropagazione che ha, tra gli altri, il vantaggio di ridurre i tempi di ottenimento del materiale vegetativo.

Speciale Melo - In Italia, se si considera la media delle produzioni di mele dell' ultimo decennio (2,18 milioni di tonnellate) rispetto alla produzione del 2019 (2,20 milioni), i quantitativi sono rimasti pressoché stabili dopo aver raggiunto l' apice nel 2011 con 2,29 milioni. C' è stato però un forte cambiamento negli areali di coltivazione e quindi nelle varietà