coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

Studio del Corfilac sull' importanza nutrizionale del pascolo - Il pascolo influisce fortemente sulla qualità del latte e conferisce caratteristiche aromatiche e nutrizionali uniche ai formaggi. Sfruttare questa tipicità significa valorizzare i prodotti lattiero-caseari della tradizione a garanzia del consumatore

Sono l' esperienza del casaro ereditata dalla tradizione, la razza, l' alimentazione, il pascolo, l' utilizzo di latte crudo e di cagli artigianali insieme a strumenti di caseificazione e centri di stagionatura naturali a rendere il 77% della produzione casearia italiana meritevole della dop

I risultati di un progetto di ricerca che mira a razionalizzare il controllo sanitario e i sistemi foraggeri

Sperimentazione sulla razza comisana - Il sistema produttivo sviluppato per una produzione di latte continua nell' anno potrebbe rappresentare una strategia per migliorare la redditività aziendale

Le aziende siciliane, obbligate a comprare i pulcini dal Nord Italia, devono fare i conti con gravi perdite conseguenti al trasporto. Un incubatoio innovativo, capace di produrre 10 milioni di pulcini, rappresenterà un vantaggio competitivo per gli allevatori isolani

Le metodiche proposte per identificare i parametri di qualità e sicurezza delle materie prime in entrata allo stabilimento, le caratteristiche dei prodotti intermedi e finiti, l' efficienza ed efficacia delle fasi di lavorazione possono essere inserite in qualsiasi punto della linea di produzione e forniscono responsi analitici in tempi brevi e a bassi costi di esercizio

La metodica analitica della qPcr è molto pratica e con esiti in tempi brevissimi per diversi patogeni anche di difficile diagnosi, ha una sensibilità pari o superiore a quella dei metodi convenzionali e può essere effettuata con campioni di latte con conservante e senza l' obbligo di una catena del freddo. BIBLIOGRAFIA

A quanto ammontano i costi alimentari riferiti a 100 L di latte Solo rispondendo a questa domanda l' allevatore può realmente verificare se sta lavorando bene o in perdita. È quindi importante capire come calcolare i costi alimentari, monitorare e massimizzare l' ingestione di sostanza secca, evitare variazioni nel sistema alimentare, non risparmiare sulla qualità degli alimenti e utilizzare gli additivi con moderazione

Sulle colline romagnole della provincia di Forlì-Cesena, la Cooperativa Territorio e Ambiente manda avanti un' azienda con una quarantina di capi. Il latte prodotto è destinato quasi esclusivamente alla trasformazione in formaggi venduti presso lo spaccio aziendale

Il progetto Modello metabolico è un' iniziativa pilota applicabile a tutte le tipologie di aziende da latte e potrà diventare uno strumento utile per orientare le strategie degli allevatori e le politiche future, con lo scopo di promuovere uno sviluppo sostenibile del settore dell' allevamento, attraverso l' innovazione tecnologica e l' utilizzo efficiente delle risorse naturali

Poco più di un anno fa è partito un progetto sul miglioramento dei sistemi foraggeri destinati alla produzione del nostro re dei formaggi a marchio «Prodotto di montagna». Tre gli allevamenti monitorati in due diversi periodi dell' anno. Interessanti i risultati fin qui raggiunti sia in termini di produttività sia di benessere animale.

Saper gestire il livello di consanguineità è fondamentale e possibile. È necessario adottare strumenti genetici di supporto, prestare attenzione ai parti multipli (registrazioni non corrette porteranno a una sovra/sotto stima del livello di consanguineità) e inserire nuove linee di sangue nel proprio allevamento di Frisona

A che livello è la vostra conoscenza di genetica e genomica Le domande che seguono vi aiuteranno a scoprirlo e ad approfondire alcuni temi per i quali è importante conoscere le risposte per avere le giuste nozioni su cui basare le scelte genetiche su tori e vacche. In verde le risposte corrette e in rosso le risposte errate

Stabulazioni adeguate alle esigenze di benessere dei vitelli sono la base per ottenere vacche da latte sane, longeve e produttive. Di seguito sono analizzate le variabili per una stabulazione corretta a partire dalle caratteristiche e dalla numerosità delle strutture fino alla gestione della lettiera, del microclima (umidità, temperature e ventilazione) e dell' ubicazione. BIBLIOGRAFIA

La farina di estrazione di colza ha circa il 35% di proteine sul tal quale, quindi è molto interessante per le vacche da latte. Sono ora disponibili varietà migliorate in termini di appetibilità e di contenuto di fattori antinutrizionali