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Il Dairy 2014 è un documento che «fotografa» la situazione della zootecnia americana, diversa dalla realtà italiana, ma utile fonte di spunti in particolare per la ricerca applicata. Tra i parametri analizzati emerge che la produzione media per capo in 365 giorni è di 8.969 kg e la durata media dell' asciutta è di 57,1 giorni

Alto contenuto di ammonio e maggiore pH rendono il digestato più soggetto alla volatilizzazione dell' ammoniaca, è quindi importante un buon interramento. La variabilità dei nutrienti dipende invece dalla razione degli animali, dalla stabulazione, dai sistemi di rimozione delle deiezioni e dal tipo di biomasse immesse nel digestore

Negli ultimi dieci anni è aumentata molto l' accuratezza degli indici e il loro numero. Come orientarsi per scegliere al meglio Qual è la strategia vincente per raggiungere i propri obiettivi anche con la genetica

La gestione del moderno allevamento della capra da latte richiede che anche il pareggio del piede venga affrontato secondo una tecnica appropriata. Esaminiamo quali sono i 6 passaggi per effettuare al meglio questa procedura

Speciale Distribuzione reflui suini - Presentazione - Dinamica dell' azoto nel suolo in seguito a distribuzione di liquame suino. Tecniche di distribuzione per ridurre le perdite di ammoniaca

La conoscenza dei fenomeni fisici e chimici implicati, nonché delle tecnologie di intervento, si è molto sviluppata. Si è però ancora solo agli inizi e servono evidenze fisiche e statistiche grazie a specifici programmi di ricerca. In Italia il Mipaf, dopo il fallimento del Progetto pioggia, sta ora puntando sul progetto triennale Climagri. BIBLIOGRAFIA

Speciale Distribuzione reflui suini - L' obiettivo principale deve essere quello di massimizzare l' intercettazione di azoto da parte della coltura, limitando le quote che rimangono nel suolo e che sono a rischio di perdita nell' ambiente. BIBLIOGRAFIA

Risparmio di acqua e riduzione di percolazione e ruscellamento con minori perdite di suolo e fertilizzanti sono in sintesi i vantaggi della surge irrigation rispetto alla tradizionale infiltrazione laterale da solchi. Occorre però ancora valutare le "risposte" nelle diverse condizioni pedologiche. BIBLIOGRAFIA

Le modificazioni climatiche, si spera in via di stabilizzazione nel prossimo decennio a seguito delle misure che si iniziano a prendere, comportano ripercussioni sull' attività agricola e forestale. E' quindi indispensabile seguirle, analizzarle e possibilmente prevederle al fine di identificare le migliori strategie per mitigarne gli effetti. BIBLIOGRAFIA

Speciale Distribuzione reflui suini - Le tecniche adottabili in campo che permettono di limitare le emissioni di ammoniaca in atmosfera sono quelle che prevedono l' interramento completo del refluo contemporaneamente alla distribuzione superficiale. BIBLIOGRAFIA

Speciale Sistemazioni del terreno - Presentazione - La gestione del sistema scolante e la sistemazione della superficie del terreno devono permettere di allontanare le acque in eccesso minimizzando i fenomeni di erosione e favorendo, allo stesso tempo, un' omogenea distribuzione dell' acqua. Tale attività prevede la realizzazione di una rete di scolo superficiale a terra (affossatura) o sottosuperficiale (drenaggio) e la successiva periodica manutenzione.

Speciale Sistemazioni del terreno - La scelta del sistema di scolo delle acque in eccesso dipende dalla giacitura e dalla natura del terreno, dalla coltura e dal sistema di irrigazione adottato. Le tendenze attuali hanno portato a una generale semplificazione con sole scoline sui lati dei campi per ridurre le tare improduttive. BIBLIOGRAFIA

Speciale Olio di oliva - Finora si riteneva che la produzione dell’olio di oliva non fosse legata all’attività dei microrganismi. Le ricerche microbiologiche degli autori, invece, hanno dimostrato per la prima volta che l’olio di oliva è popolato da una ricca microflora che a seconda della specie predominante interviene in maniera positiva oppure negativa sulla qualità e conservabilità del prodotto. BIBLIOGRAFIA

Le aziende zootecniche devono gestire grandi quantitativi di azoto sia in entrata che in uscita e spesso i surplus che si creano sono pericolosamente elevati. Un attento monitoraggio dell' allevamento e delle fertilizzazioni possono aiutare a risolvere il problema. BIBLIOGRAFIA

Il modello di rotolone più adatto non è per forza quello con i minori costi totali, ma quello che rispetta meglio il compromesso tra le esigenze legate al consumo energetico, alla potenzialità del semovente, alla qualità dell' adacquamento e intensità oraria di pioggia in funzione del tipo di terreno, di coltura e di organizzazione aziendale